1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2024 г. № 8
Способы выявленияфальсификацииоливкового масла Ежова М. В.Гончаренко О. А.2024 год

Способы выявления фальсификации оливкового масла
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Е 410)
Библиографическое описание: Ежова, М. В. Способы выявления фальсификации оливкового масла / М. В. Ежова, О. А. Гончаренко. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2024. - № 8. - С. 488-492. - Библиогр.: с. 491 (12 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Проанализированы способы фальсификации оливкового масла, описаны методы его идентификации.
Год издания: 2024
Авторы: Ежова М. В. , Гончаренко О. А.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 8
Номера страниц: 488-492
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров