Библиографическое описание:Нейронные сети в пищевой технологии: достижения и перспективы / Г. А. Житкова, Е. Р. Старикова, К. К. Шуменко, А. В. Алешков. - (Персонализированное питание). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2024. - № 6. - С. 335-338. - Библиогр.: с. 337 (16 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Использование нейросетей в пищевых технологиях может помочь решить некоторые глобальные проблемы, такие как продовольственная безопасность и устойчивость пищевых систем. Актуальность данного обзора заключается в растущем спросе на эффективные, устойчивые и интеллектуальные решения для решения проблем, стоящих перед пищевой промышленностью.
