1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2024 г. № 6
Нейронные сети впищевой технологии:достижения иперспективы Житкова Г. А.Старикова Е. Р.Шуменко К. К.2024 год

Нейронные сети в пищевой технологии: достижения и перспективы
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 469)
Библиографическое описание: Нейронные сети в пищевой технологии: достижения и перспективы / Г. А. Житкова, Е. Р. Старикова, К. К. Шуменко, А. В. Алешков. - (Персонализированное питание). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2024. - № 6. - С. 335-338. - Библиогр.: с. 337 (16 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Использование нейросетей в пищевых технологиях может помочь решить некоторые глобальные проблемы, такие как продовольственная безопасность и устойчивость пищевых систем. Актуальность данного обзора заключается в растущем спросе на эффективные, устойчивые и интеллектуальные решения для решения проблем, стоящих перед пищевой промышленностью.
Год издания: 2024
Авторы: Житкова Г. А. , Старикова Е. Р. , Шуменко К. К. , Алешков А. В.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 6
Номера страниц: 335-338
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Ранжированиесенсорныххарактеристик пищевыхпродуктов с помощьюнейронных сетей Резниченко Ирина ЮрьевнаШафрай Антон ВалерьевичРубан Наталья Юрьевна2023 год

Ранжирование сенсорных характеристик пищевых продуктов с помощью нейронных сетей : статья из журнала

  • Резниченко Ирина Юрьевна и др.
  • 2023 год
Роль цифровыхтехнологий вобеспечениибезопасности пищевыхпродуктов Тулякова Татьяна ВладимировнаГорячева Елена ДавидовнаКоптелов Кирилл Игоревич2023 год

Роль цифровых технологий в обеспечении безопасности пищевых продуктов : статья из журнала

  • Тулякова Татьяна Владимировна и др.
  • 2023 год
Искусственныйинтеллект в пищевой иупаковочной отрасли:применение иперспективы Филинская Юлия АлександровнаКирш Ирина АнатольевнаТверитникова ИзабеллаСергеевна2026 год

Искусственный интеллект в пищевой и упаковочной отрасли: применение и перспективы : статья из журнала

  • Филинская Юлия Александровна и др.
  • 2026 год
Технологияпроизводствапродуктов питания сповышенной пищевой ибиологическойценностью на базеразвития научных… Дунченко Н. И.Янковская В. С.2023 год

Технология производства продуктов питания с повышенной пищевой и биологической ценностью на базе… : статья из журнала

  • Дунченко Н. И. и др.
  • 2023 год
Перспективы и угрозымодернизациишкольного питания вусловиях цифровоготехнологическогоуклада Сидоренко Ю. И.2023 год

Перспективы и угрозы модернизации школьного питания в условиях цифрового технологического уклада : статья из журнала

  • Сидоренко Ю. И.
  • 2023 год
Разработка рационовдля различных групппотребителей и оценкаих антирадикальныхсвойств с применениемнейронных сетей Горбачев В. В.2024 год

Разработка рационов для различных групп потребителей и оценка их антирадикальных свойств с… : статья из журнала

  • Горбачев В. В.
  • 2024 год
ПищеваяпромышленностьКемеровской области —Кузбасса: состояние иперспективы развития Прозорова О. А.2024 год

Пищевая промышленность Кемеровской области — Кузбасса: состояние и перспективы развития : статья из журнала

  • Прозорова О. А.
  • 2024 год
Анализвостребованностипищевых веществ,ингредиентов ипродуктов питанияживотногопроисхождения сцелью… Соколов А. Ю.2023 год

Анализ востребованности пищевых веществ, ингредиентов и продуктов питания животного происхождения… : статья из журнала

  • Соколов А. Ю.
  • 2023 год

Показать ещё

Персонализированныепищевые продукты:барьеры и стратегиивнедрения Хуршудян Сергей АзатовичПряничникова Наталия СергеевнаСысоев Георгий Владимирович2025 год

Персонализированные пищевые продукты: барьеры и стратегии внедрения : статья из журнала

  • Хуршудян Сергей Азатович и др.
  • 2025 год
Методы разделения иизвлечениямикропластиков изпищевых систем Лукин А. А.2024 год

Методы разделения и извлечения микропластиков из пищевых систем : статья из журнала

  • Лукин А. А.
  • 2024 год
Прослеживаемость впищевойпромышленности Павельев Степан ЮрьевичКрюкова Елизавета Вячеславовна2026 год

Прослеживаемость в пищевой промышленности : статья из журнала

  • Павельев Степан Юрьевич и др.
  • 2026 год
Белковые изоляты иконцентраты в пищевойпромышленности:возможностирасширения сырьевойбазы Тышко Надежда ВалерьевнаТимошенко Ксения АндреевнаСадыкова Эльвира Олеговна2025 год

Белковые изоляты и концентраты в пищевой промышленности: возможности расширения сырьевой базы : статья из журнала

  • Тышко Надежда Валерьевна и др.
  • 2025 год
Кратко о пищевойценностипродовольственныхтоваров и здоровомпитании Жаворонков К. М.Агапкин А. М.2023 год

Кратко о пищевой ценности продовольственных товаров и здоровом питании : статья из журнала

  • Жаворонков К. М. и др.
  • 2023 год
Управление качествоми пищевой ценностьюобогащенныхнутриентоадаптированных пищевых продуктовс целью их… Елисеева Л. Г.Молодкина П. Г.Симина Д. В.2023 год

Управление качеством и пищевой ценностью обогащенных нутриентоадаптированных пищевых продуктов с… : статья из журнала

  • Елисеева Л. Г. и др.
  • 2023 год
Сравнительный анализбиологическойактивностирастительных пищевыхдобавок в составепродуктов питания Зайцева Мария Вячеславовна2025 год

Сравнительный анализ биологической активности растительных пищевых добавок в составе продуктов… : статья из журнала

  • Зайцева Мария Вячеславовна
  • 2025 год
Национальная системаобеспечения качестваи безопасностипищевых продуктов Козлова Л. В.Елисеева Л. Г.2017 год

Национальная система обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов : статья из журнала

  • Козлова Л. В. и др.
  • 2017 год