1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2024 г. № 6
Методы спектроскопиикак средствоидентификации соевыхбобов Ильиных А. С.Лысенкова А. А.2024 год

Методы спектроскопии как средство идентификации соевых бобов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (И 467)
Библиографическое описание: Ильиных, А. С. Методы спектроскопии как средство идентификации соевых бобов / А. С. Ильиных, А. А. Лысенкова. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2024. - № 6. - С. 327-330. - Библиогр.: с. 330 (6 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Рассматривается спектроскопия комбинационного рассеяния в качестве перспективного альтернативного неразрушающего метода идентификации соевых бобов. Получены профили ИК-спектров и спектров комбинационного рассеяния, проанализированы перспективы применения обозначенных методов для идентификации соевых бобов по сортам.
Год издания: 2024
Авторы: Ильиных А. С. , Лысенкова А. А.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 6
Номера страниц: 327-330
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Исследование нативноймикрофлоры соевогошрота, какпотенциальногоисточника новыхпромышленныхпродуцентов Свердлова Ольга ПетровнаБелова Дарья ДмитриевнаШарова Наталья Юрьевна2024 год

Исследование нативной микрофлоры соевого шрота, как потенциального источника новых промышленных…

  • Свердлова Ольга Петровна и др.
  • 2024 год
Идентификация кофе взернах методамиФурье-ИК-спектроскопии и многомерногоанализа Метленкин Д. А.Платов Ю. Т.Платова Р. А.2021 год

Идентификация кофе в зернах методами Фурье-ИК-спектроскопии и многомерного анализа

  • Метленкин Д. А. и др.
  • 2021 год
Получение ииспользованиеферментолизата соевыхбобов припроизводствепродуктов питания Кузина Александра РомановнаНиколаева Юлия ВладимировнаТарасова Вероника Владимировна2021 год

Получение и использование ферментолизата соевых бобов при производстве продуктов питания

  • Кузина Александра Романовна и др.
  • 2021 год
Идентификациясливочного масламетодамиИК-спектроскопии имногомерного анализа Метленкин Дмитрий АндреевичПлатов Юрий ТихоновичРубцов Алексей Евгеньевич2020 год

Идентификация сливочного масла методами ИК-спектроскопии и многомерного анализа

  • Метленкин Дмитрий Андреевич и др.
  • 2020 год
Соевые белковыеструктурообразователикак перспектива дляразработкивегетарианскойколбасы Сергеева Полина ВладимировнаНиколаева Юлия ВладимировнаТарасова Вероника Владимировна2021 год

Соевые белковые структурообразователи как перспектива для разработки вегетарианской колбасы

  • Сергеева Полина Владимировна и др.
  • 2021 год
Новый подход кидентификациидефектов какао-бобов Линовская Наталия ВладимировнаМазукабзова Элла ВитальевнаБелецкий Сергей Леонидович2024 год

Новый подход к идентификации дефектов какао-бобов

  • Линовская Наталия Владимировна и др.
  • 2024 год
Идентификация составабезалкогольныхнапитков методомспектроскопииядерного магнитногорезонанса Сидоренко Ю. И.Белецкий С. Л.Иванов С. А.2022 год

Идентификация состава безалкогольных напитков методом спектроскопии ядерного магнитного резонанса

  • Сидоренко Ю. И. и др.
  • 2022 год
Идентификацияфарфоровых изделийнеразрушающимиметодами оптическойспектроскопии Платова Р. А.Платов Ю. Т.Рассулов В. А.2020 год

Идентификация фарфоровых изделий неразрушающими методами оптической спектроскопии

  • Платова Р. А. и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Методы идентификациимолока и молочнойпродукции Симоненко Сергей ВладимировичСимоненко Елена СергеевнаАнтипова Татьяна Алексеевна2019 год

Методы идентификации молока и молочной продукции

  • Симоненко Сергей Владимирович и др.
  • 2019 год
Использование методаспектроскопиикомбинационногорассеяния для решенияпоисковыхгеохимических итехнологических… Соленикова Е. О.Козловский В. М.Левченко Е. Н.2026 год

Использование метода спектроскопии комбинационного рассеяния для решения поисковых …

  • Соленикова Е. О. и др.
  • 2026 год
Получениекаротиноидов и ихидентификацияметодамиспектроскопии в ИК- иУФ-областях Курегян А. Г.Печинский С. В.2016 год

Получение каротиноидов и их идентификация методами спектроскопии в ИК- и УФ-областях

  • Курегян А. Г. и др.
  • 2016 год
Применение методаИК-спектроскопии дляанализаасфальтосмолопарафиновых отложений,образующихся привзаимодействии… Рыбаков А. А.Закиров Р. Р.Зимин В. Д.2023 год

Применение метода ИК-спектроскопии для анализа асфальтосмолопарафиновых отложений, образующихся…

  • Рыбаков А. А. и др.
  • 2023 год

Физико-химические методы исследования функциональных неорганических материалов. Основы …

  • Козюхин С. А. и др.
  • 2025 год
Применение методаоптико-эмиссионнойспектрометрии синдуктивно-связаннойплазмой (ИСП-ОЭС) дляопределения фосфорав… Юрова Елена АнатольевнаФильчакова СветланаАнатольевна2024 год

Применение метода оптико-эмиссионной спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой (ИСП-ОЭС) для…

  • Юрова Елена Анатольевна и др.
  • 2024 год
Влияние проращиванияна аминокислотныйсостав зерна сои Кубанкова Галина ВикторовнаКодирова Галина Александровна2023 год

Влияние проращивания на аминокислотный состав зерна сои

  • Кубанкова Галина Викторовна и др.
  • 2023 год
Применение методаоптико-эмиссионнойспектрометрии синдуктивно-связаннойплазмой для оценкиминерального состава… Юрова Елена АнатольевнаФильчакова СветланаАнатольевна2024 год

Применение метода оптико-эмиссионной спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой для оценки…

  • Юрова Елена Анатольевна и др.
  • 2024 год