1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2024 г. № 5
Полынь - пищеваяценность и ееиспользование Радионова А. Е.2024 год

Полынь - пищевая ценность и ее использование
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Р 154)
Библиографическое описание: Радионова, А. Е. Полынь - пищевая ценность и ее использование / А. Е. Радионова. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2024. - № 5. - С. 260-267. - Библиогр.: с. 266 (16 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Рассматривается использование рудеральных сорняков Полыни обыкновенной и Полыни горькой. Приведены их пищевая ценность, активные вещества, рецепты блюд из этих растений, что позволяет рассматривать эти виды растений с точки зрения функциональных добавок в кулинарных рецептах.
Год издания: 2024
Авторы: Радионова А. Е.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 5
Номера страниц: 260-267
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Марь белая - пищеваяценность и ееиспользование Родионова А. Е.2023 год

Марь белая - пищевая ценность и ее использование : статья из журнала

  • Родионова А. Е.
  • 2023 год
Крапива — пищеваяценность ииспользование ее дляпищевых целей Родионова А. Е.2023 год

Крапива — пищевая ценность и использование ее для пищевых целей : статья из журнала

  • Родионова А. Е.
  • 2023 год
Сныть обыкновенная -пищевая ценность ииспользование ее дляпищевых целей Родионова А. Е.2023 год

Сныть обыкновенная - пищевая ценность и использование ее для пищевых целей : статья из журнала

  • Родионова А. Е.
  • 2023 год
Щавели - пищеваяценность и ихиспользование Родионова А. Е.2024 год

Щавели - пищевая ценность и их использование : статья из журнала

  • Родионова А. Е.
  • 2024 год
Свербига восточная —пищевая ценность и ееиспользование дляпищевых целей Родионова А. Е.2024 год

Свербига восточная — пищевая ценность и ее использование для пищевых целей : статья из журнала

  • Родионова А. Е.
  • 2024 год
Мята — пищеваяценность и ееиспользование Родионова А. Е.2024 год

Мята — пищевая ценность и ее использование : статья из журнала

  • Родионова А. Е.
  • 2024 год
Борщевик -товароведнаяхарактеристика ииспользование дляпищевых целей Родионова А. Е.2024 год

Борщевик - товароведная характеристика и использование для пищевых целей : статья из журнала

  • Родионова А. Е.
  • 2024 год
Осоты-потребительскиесвойства и ихиспользование дляпищевых целей Родионова А. Е.2023 год

Осоты-потребительские свойства и их использование для пищевых целей : статья из журнала

  • Родионова А. Е.
  • 2023 год

Показать ещё

Цикорий обыкновенный:полезные свойства ииспользование дляпищевых целей Родионова А. Е.2022 год

Цикорий обыкновенный: полезные свойства и использование для пищевых целей : статья из журнала

  • Родионова А. Е.
  • 2022 год
Лопух большой:полезные свойства ииспользование дляпищевых целей Родионова А. Е.2022 год

Лопух большой: полезные свойства и использование для пищевых целей : статья из журнала

  • Родионова А. Е.
  • 2022 год
Полезные свойства ивозможностииспользованияодуванчикалекарственного дляпищевых целей Родионова А. Е.2022 год

Полезные свойства и возможности использования одуванчика лекарственного для пищевых целей : статья из журнала

  • Родионова А. Е.
  • 2022 год
Использованиедикорастущих растений(пырея ползучего) вфункциональномпитании человека Родионова А. Е.2017 год

Использование дикорастущих растений (пырея ползучего) в функциональном питании человека : статья из журнала

  • Родионова А. Е.
  • 2017 год
Разработка способаполучения настойкиполыни якутской травы Дыленова Е. П.Рандалова Т. Э.Жигжитжапова С. В.2019 год

Разработка способа получения настойки полыни якутской травы : статья из журнала

  • Дыленова Е. П. и др.
  • 2019 год
Разработка алгоритмастандартизациирецептур кулинарныхизделий и блюддомашнегоприготовления длявключения в базу… Шахвалиева Элина Саид-АминовнаАндронова Мария СергеевнаСмирнова Елена Александровна2026 год

Разработка алгоритма стандартизации рецептур кулинарных изделий и блюд домашнего приготовления… : статья из журнала

  • Шахвалиева Элина Саид-Аминовна и др.
  • 2026 год
Вторичные соединениялекарственныхрастений какпотенциальная основадля созданиябиогербицидов Кондратьев М. Н.Ларикова Ю. С.Давыдова А. Н.2017 год

Вторичные соединения лекарственных растений как потенциальная основа для создания биогербицидов : статья из журнала

  • Кондратьев М. Н. и др.
  • 2017 год
Перспективыкомплексногоиспользованиярегиональногонетрадиционногорастительного сырьяпри производствепищевых… Губаненко Галина АлександровнаМаюрникова ЛарисаАлександровнаРубчевская Людмила Петровна2015 год

Перспективы комплексного использования регионального нетрадиционного растительного сырья при… : статья из журнала

  • Губаненко Галина Александровна и др.
  • 2015 год