Библиографическое описание:Токарев, П. И. Актуальность создания базы данных жирнокислотного состава и показателей качества подсолнечного масла и семян подсолнечника по сортам и регионам РФ / П. И. Токарев, С. А. Ливинская, Ю. И. Сидоренко. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2024. - № 5. - С. 272-276. - Библиогр.: с. 275 (8 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:В результате анализа подсолнечниа как объекта международной торговли и отечественного экспорта, представляется актуальной задачей экспертизы и товароведения создание российской базы показателей состава и физико-химических показателей семян подсолнечника, выращиваемого во всех российских регионах и подсолнечного масла из них, производимого всеми маслодобывающими предприятиями страны.
