Библиографическое описание:Молоканова, Л. В. Идентификация сырокопченых колбас зарубежного производства / Л. В. Молоканова. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2024. - № 2. - С. 68-73. - Библиогр.: с. 73 (5 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Представлены результаты идентификации сырокопченых колбас зарубежного производства, представленных на внутреннем рынке, по маркировочным данным и комплексу признаков.
