1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2024 г. № 10
Сертификацияпроизводства по ХАССП Курбатова Е. Д.2024 год

Сертификация производства по ХАССП
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 930)
Библиографическое описание: Курбатова, Е. Д. Сертификация производства по ХАССП / Е. Д. Курбатова. - (Нормативная база). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2024. - № 10. - С. 629-633. - Библиогр.: с. 633 (6 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Рассмотрены понятия системы ХАССП, основные принципы стандарта ХАССП, цели и порядок внедрения системы на предприятия, а также преимущества сертификации ХАССП, показатели, которые проверяются в процессе сертификации.
Год издания: 2024
Авторы: Курбатова Е. Д.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 10
Номера страниц: 629-633
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Некоторые аспектыприменения ХАССП припроизводстве пищевыхпродуктов в России Коваленок Алексей ВикторовичНиколаева Юлия ВладимировнаРудакова Мария Юрьевна2017 год

Некоторые аспекты применения ХАССП при производстве пищевых продуктов в России

  • Коваленок Алексей Викторович и др.
  • 2017 год
Обеспечениебезопасностипроизводстваобогащенных кексов,основанное напринципах ХАССП Губаненко Галина АлександровнаПушкарева ЕкатеринаАлександровнаРечкина ЕкатеринаАлександровна2016 год

Обеспечение безопасности производства обогащенных кексов, основанное на принципах ХАССП

  • Губаненко Галина Александровна и др.
  • 2016 год
Разработка системыменеджментабезопасности пищевыхпродуктов на основепринципов ХАССП припроизводстве томатнойпасты Никифорова Юлия ДенисовнаЕрмолаева Евгения ОлеговнаТрофимова Наталья Борисовна2021 год

Разработка системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП при…

  • Никифорова Юлия Денисовна и др.
  • 2021 год
Внедрение системыХАССП не должно бытьформальным Гиноян Рубен ВардановичБрикач Наталья Игоревна2015 год

Внедрение системы ХАССП не должно быть формальным

  • Гиноян Рубен Варданович и др.
  • 2015 год
Вводятся единыеправила сертификацииорганики нароссийском рынке 2016 год

Вводятся единые правила сертификации органики на российском рынке

  • 2016 год
Анализ рисковпроизводства хлопьев"Геркулес" на основепринципов ХАССП Потреба Евгения ЮрьевнаАртемова Елена Николаевна2019 год

Анализ рисков производства хлопьев "Геркулес" на основе принципов ХАССП

  • Потреба Евгения Юрьевна и др.
  • 2019 год
Разработка ивнедрение системыХАССП в соответствиис требованиями ТРТС021/2011 и ГОСТ Р51705.1 Кузнецова Оксана АлександровнаЮрчак Зоя АндреевнаМельник Ксения Олеговна2016 год

Разработка и внедрение системы ХАССП в соответствии с требованиями ТРТС 021/2011 и ГОСТ Р 51705.1

  • Кузнецова Оксана Александровна и др.
  • 2016 год
Применениериск-ориентированногоподхода на примерепроизводства сиропов Ермолаева Евгения ОлеговнаУстинова Юлия ВладиславовнаГалахова Яна Викторовна2023 год

Применение риск-ориентированного подхода на примере производства сиропов

  • Ермолаева Евгения Олеговна и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Технологияпроизводствапродуктов питания сповышенной пищевой ибиологическойценностью на базеразвития научных… Дунченко Н. И.Янковская В. С.2023 год

Технология производства продуктов питания с повышенной пищевой и биологической ценностью на базе…

  • Дунченко Н. И. и др.
  • 2023 год
Кодекс этикиучастниковроссийского рынкапроизводства иоборота пищевыхпродуктов Оганесянц Лев АрсеновичХуршудян Сергей АзатовичЛисицын Андрей Борисович2015 год

Кодекс этики участников российского рынка производства и оборота пищевых продуктов

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2015 год
Контроль производствасыровяленыхмясосодержащих снековв системе ХАССП Старчикова Д.Гиро Т. М.Тасмуханов Н. В.2017 год

Контроль производства сыровяленых мясосодержащих снеков в системе ХАССП

  • Старчикова Д. и др.
  • 2017 год
Разработкаинформационно-аналитической системы дляуправления процессамиконтроля качестваготовой продукции на… Савостин Сергей ДмитриевичБесфамильная ЕкатеринаМихайловнаВасилькин Денис Петрович2024 год

Разработка информационно-аналитической системы для управления процессами контроля качества…

  • Савостин Сергей Дмитриевич и др.
  • 2024 год
Контроль качествасырья, материалов иготовой продукции впищевом производстве Матисон Валерий Арвидович2016 год

Контроль качества сырья, материалов и готовой продукции в пищевом производстве

  • Матисон Валерий Арвидович
  • 2016 год
Система менеджментабережливогопроизводства намолочном предприятии Штанько А. В.Озеров К. Г.2019 год

Система менеджмента бережливого производства на молочном предприятии

  • Штанько А. В. и др.
  • 2019 год
От шефов до заводов:от кулинарной тайны кмассовомупроизводству 2025 год

От шефов до заводов: от кулинарной тайны к массовому производству

  • 2025 год
Применениеинструментов Lean дляоптимизации процессаконтроля качества напроизводстве напитков Голденков Владимир АлексеевичГорячева Елена Давидовна2025 год

Применение инструментов Lean для оптимизации процесса контроля качества на производстве напитков

  • Голденков Владимир Алексеевич и др.
  • 2025 год