Библиографическое описание:Сайфулина, З. Р. Товароведная оценка качества рыбных консервов / З. Р. Сайфулина. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2024. - № 10. - С. 612-615. - Библиогр.: с. 614 (5 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Представлены результаты исследования рыбных консервов натуральных из тунца. Были исследованы пять образцов консервов отечественного и зарубежного изготовителя. Представлены результаты оценки маркировки и ассортиментного номера, позволяющие идентифицировать вид и наименование продукта, а также его изготовителя. Полученные результаты позволяют сделать вывод о несоответствии предлагаемой продукции наименованию и качеству.
