1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2024 г. № 1
Выбор и обоснованиерецептуры и витаминовфруктово-ореховогобатончика дляшкольников Лапин А. В.Ливинский А. А.Портнов Н. М.2024 год

Выбор и обоснование рецептуры и витаминов фруктово-орехового батончика для школьников
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л 241)
Библиографическое описание: Лапин, А. В. Выбор и обоснование рецептуры и витаминов фруктово-орехового батончика для школьников / А. В. Лапин, А. А. Ливинский, Н. М. Портнов. - (Персонализированное питание). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2024. - № 1. - С. 55-63. - Библиогр.: с. 62 (8 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Анализируется сбалансированность школьного питания. Предлагаются способы возмещения недостающих жизненно необходимых элементов.
Год издания: 2024
Авторы: Лапин А. В. , Ливинский А. А. , Портнов Н. М.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 1
Номера страниц: 55-63
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Физиологическоезначение ипотребностьшкольников в пищевыхвеществах Евдокимова О. В.Иванова Т. Н.Алфимова Е. А.2021 год

Физиологическое значение и потребность школьников в пищевых веществах

  • Евдокимова О. В. и др.
  • 2021 год
Современные тенденцииразвития школьногопитания Эдвардс Р. А.2020 год

Современные тенденции развития школьного питания

  • Эдвардс Р. А.
  • 2020 год
Использованиерыборастительногосырья и морепродуктовдля обеспеченияздорового питанияшкольников Дзантиева Лариса БатарбековнаЦугкиев Борис ГеоргиевичЦугкиева ВалентинаБатырбековна2018 год

Использование рыборастительного сырья и морепродуктов для обеспечения здорового питания школьников

  • Дзантиева Лариса Батарбековна и др.
  • 2018 год
Характеристикаассортимента ореховдля непосредственногопотребленияроссийских компаний Красавин А. С.Горячева Е. Д.2024 год

Характеристика ассортимента орехов для непосредственного потребления российских компаний

  • Красавин А. С. и др.
  • 2024 год
Cравнение ореховкешью, фисташки ифундука по пищевой,биологической,физиологическойценностям приобосновании… Ливинский А. А.Тимофеева И. А.Красавин А. С.2023 год

Cравнение орехов кешью, фисташки и фундука по пищевой, биологической, физиологической ценностям…

  • Ливинский А. А. и др.
  • 2023 год
Ассортимент иассортиментнаяполитика предприятийрозничной торговли г.Москвы посубкатегории "сочныеплоды" Николаева М. А.Ерохина Д. А.2024 год

Ассортимент и ассортиментная политика предприятий розничной торговли г. Москвы по субкатегории …

  • Николаева М. А. и др.
  • 2024 год
Выбор вида крахмалапри разработкерецептур блюд дляшкольников Кобж Заира НурбиевнаЛивинский АлексейАлександрович2020 год

Выбор вида крахмала при разработке рецептур блюд для школьников

  • Кобж Заира Нурбиевна и др.
  • 2020 год
Кратко о пищевойценностипродовольственныхтоваров и здоровомпитании Жаворонков К. М.Агапкин А. М.2023 год

Кратко о пищевой ценности продовольственных товаров и здоровом питании

  • Жаворонков К. М. и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Ассортиментнаяполитика розничныхторговых организацийг. Москвы по товарнойкатегории "Продуктыпереработки плодов,… Николаева М. А.Велян Э. Г.2024 год

Ассортиментная политика розничных торговых организаций г. Москвы по товарной категории "Продукты…

  • Николаева М. А. и др.
  • 2024 год
Использование ревенядля повышенияпотребительскихсвойств творожныхблюд Яркова Т. А.Якунина Е. С.Колобов С. В.2018 год

Использование ревеня для повышения потребительских свойств творожных блюд

  • Яркова Т. А. и др.
  • 2018 год
Товарная экспертизаконцентрата супа-пюреиз чечевицы ссолодовыми росткамиячменя Еремина О. Ю.Серегина Н. В.Аверина Е. Ю.2024 год

Товарная экспертиза концентрата супа-пюре из чечевицы с солодовыми ростками ячменя

  • Еремина О. Ю. и др.
  • 2024 год
Биохимический составлуковиц озимогочеснока Мусаев Ф. Б.Гинс М. С.Белецкий С. Л.2019 год

Биохимический состав луковиц озимого чеснока

  • Мусаев Ф. Б. и др.
  • 2019 год
"Феррум комплекс" дляустранения дефицитажелеза у спортсменов Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Михаил ЮрьевичСидоренко Юрий Ильич2021 год

"Феррум комплекс" для устранения дефицита железа у спортсменов

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2021 год
Особенноститехнологиипроизводствавегетарианских блюд Якунина Е. С.Рыбчинская В. С.Колобов С. В.2018 год

Особенности технологии производства вегетарианских блюд

  • Якунина Е. С. и др.
  • 2018 год
Анализ категорийнойполитики магазиновторговых сетей вобласти ассортиментафруктового пюре длядетского питания Николаева М. А.Никонова А. И.2017 год

Анализ категорийной политики магазинов торговых сетей в области ассортимента фруктового пюре для…

  • Николаева М. А. и др.
  • 2017 год
Разработкаоптимизированногорациона питаниястуденческоймолодежи,направленного наповышениебиологической и… Пьяникова Э. А.Евдокимова О. В.Ковалева А. Е.2016 год

Разработка оптимизированного рациона питания студенческой молодежи, направленного на повышение…

  • Пьяникова Э. А. и др.
  • 2016 год