Библиографическое описание:Оценка качества и безопасности воды питьевой бутилированной / Е. В. Антонова, Т. Ю. Святкина, И. В. Пашкова, Е. А. Доронина. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2023. - № 9. - С. 550-554. - Библиогр.: с. 554 (5 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Исследован иркутский рынок воды питьевой бутилированной. Проведена оценка качества четырех образцов воды местных производителей, которые занимают 35% рынка. Органолептические (запах, вкус и привкус, цветность, мутность) и физико-химические (общая минерализация, жесткость, водородный показатель, содержание натрия, калия, селена, хлоридов, сульфатов, гидрокарбонатов, анионных ПАВ) показатели качества исследованных образцов воды, а также показатели безопасности (содержание тяжелых металлов, радиоактивных, органических и химических веществ) соответствуют нормативным требованиям.
