Библиографическое описание:Николаева, М. А. Ассортимент пищевых концентратов, реализуемых в сетевых магазинах г. Москвы и анализ их ассортиментной политики / М. А. Николаева, В. М. Якимова. - (Маркетинг). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2023. - № 5. - С. 283-292. - Библиогр.: с. 291 (7 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Рассмотрен ассортимент субкатегории "Пищевые концентраты", приведена ее классификация. Определены показатели ассортимента пищевых концентратов в обследованных магазинах: полноты, глубины, устойчивости, новизны, гармоничности, структуры видового и марочного ассортимента. Установлено, что основными направлениями ассортиментной политики обследованных магазинов являются углубление и стабилизация.
