Библиографическое описание:Николаева, М. А. Ассортиментная политика розничных торговых организаций г. Москвы по субкатегории "мороженное" / М. А. Николаева, О. С. Календжян. - (Маркетинг). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2023. - № 4. - С. 215-224. - Библиогр.: с. 223 (6 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Представлены результаты обследования ассортимента мороженого в трех сетевых направлениях г. Москвы. По результатам проведенного обследования рассчитаны и проанализированы показатели ассортимента: полнота, глубина (действительная, базовая, коэффициенты), устойчивость, новизна, гармоничность и рациональность, а также структура видового и марочного ассортимента.
