Проблемные аспекты терминологии по сахаристым кондитерским изделиям

Криштафович Д. В.; Куликова А. Г.

База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 829)

Библиографическое описание: Криштафович, Д. В. Проблемные аспекты терминологии по сахаристым кондитерским изделиям / Д. В. Криштафович, А. Г. Куликова. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2023. - № 2. - С. 68-74. - Библиогр.: с. 73 (13 назв.). - ISSN 2074-9678.

Аннотация: Посвящена изучению терминологии и выявлению имеющихся в различных нормативных документах несовершенств и ошибок терминологии для сахаристых кондитерских изделий. Показана необходимость гармонизации терминов, закрепленных в нормативных документах различного уровня: межгосударственных и национальных стандартах по сахаристым кондитерским изделиям, а также в ТН ВЭД ЕАЭС и пояснениях к ней.

Год издания: 2023

Авторы: Криштафович Д. В. , Куликова А. Г.

Источник: Товаровед продовольственных товаров

Выпуск: № 2

Номера страниц: 68-74

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Проблемные аспекты классификации сахаристых кондитерских изделий в таможенных целях

Криштафович Д. В. и др.
2022 год

Использование плодоовощного сырья в технологии сахаристых кондитерских изделий

Баулина Т. В.
2022 год

Повышение качества кондитерских изделий с применением структурообразователей и консервантов

Казанцев Е. В. и др.
2022 год

Анализ применения обогащающих добавок в сахаристых кондитерских изделиях

Табаторович Александр Николаевич и др.
2020 год

Условия и сроки хранения кондитерских изделий

Николаева Мария Андреевна и др.
2020 год

Некоторые аспекты оценки качества кондитерских изделий на основе фруктового сырья

Казанцев Е. В.
2024 год

Современные методы и методики определения отличительных признаков кондитерских изделий

Осипов М. В.
2023 год

Проблемные аспекты терминологии и особенности классификации шоколада по разным нормативным…

Криштафович В. И. и др.
2023 год

Разработка технологии пастильных кондитерских изделий на основе сорбита с повышенным содержанием…

Белецкий Сергей Леонидович и др.
2026 год

Проблемные аспекты терминологии, используемой для винодельческой продукции

Криштафович Д. В. и др.
2018 год

Прогнозирование сохранности кондитерских изделий по микробиологическим показателям

Руденко О. С. и др.
2022 год

Моделирование состава специализированных мучных кондитерских изделий

Щербакова Н. А. и др.
2023 год

Практические аспекты установления и обоснования сроков годности мучных кондитерских изделий

Мистенёва С. Ю.
2022 год

Безопасность и качество кондитерских изделий

Баулина Т. В.
2023 год

Перспективы использования ресвератрола при производстве кондитерских изделий

Перфильев Д. С. и др.
2023 год

Сахаристые кондитерские изделия функционального назначения

Ткешелашвили Манана Емельяновна и др.
2019 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Проблемные аспекты терминологии по сахаристым кондитерским изделиям
статья из журнала

Похожие публикации