Библиографическое описание:Характеристика современного рынка орехов / А. А. Ливинский, А. С. Красавин, А. С. Павловский, А. В. Лапин. - (Маркетинг). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2023. - № 12. - С. 726-730. - Библиогр.: с. 730 (6 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Рынок орехов, несмотря на сезонные колебания, зависящих от ежегодных климатических условий, демонстрирует устойчивый рост. Увеличение объемов производства орехов объясняют ростом их потребления в качестве сырья для кондитерской продукции, а также для непосредственного употребления в качестве альтернативного источника основных и физиологически активных веществ.
