Статьи выпуска

• Cравнение орехов кешью, фисташки и фундука по пищевой, биологической, физиологической ценностям при обосновании разработки новых видов продукции. — С. 712-721
  А. А. Ливинский, И. А. Тимофеева, А. С. Красавин, А. С. Павловский, А. В. Лапин, Е. Д. Горячева
• Обоснование расширения ассортимента изделий на кондитерском предприятии малой мощности за счет рециклинга. — С. 722-725
  А. А. Ливинский, А. С. Красавин, А. С. Павловский, А. В. Лапин
• Характеристика современного рынка орехов. — С. 726-730
  А. А. Ливинский, А. С. Красавин, А. С. Павловский, А. В. Лапин
• Анализ востребованности пищевых веществ, ингредиентов и продуктов питания животного происхождения с целью импортозамещения. — С. 731-734
  А. Ю. Соколов
• О качестве реализуемого питьевого молока. — С. 735-743
  В. И. Криштафович
• Управление качеством и пищевой ценностью обогащенных нутриентоадаптированных пищевых продуктов с целью их экспортоориентированного производства. — С. 744-748
  Л. Г. Елисеева, П. Г. Молодкина, Д. В. Симина
• Актуальные проблемы классификации кокосового молока в таможенных целях. — С. 750-754
  И. М. Тиранова
• Современные проблемы упаковки во внешнеэкономической деятельности. — С. 756-758
  Т. И. Чалых, Е. Ю. Райкова
• Консультации специалистов. — С. 759-770
  О. Каткова [и др.]