1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2023 г. № 11
Управление качествомпри импорте иреализациитропических исубтропических плодов Елисеева Л. Г.Токарев П. И.Раков Н. О.2023 год

Управление качеством при импорте и реализации тропических и субтропических плодов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (У 677)
Библиографическое описание: Управление качеством при импорте и реализации тропических и субтропических плодов / Л. Г. Елисеева, П. И. Токарев, Н. О. Раков [и др.]. - (Маркетинг). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2023. - № 11. - С. 658-665. - Библиогр.: с. 664 (12 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Проведен анализ динамики рынка импортируемых в Россию плодов. Изучен объем рынка, экспортеры, объем продаж тропических фруктов в России. Рассмотрены факторы, формирующие качество тропических плодов. При обеспечении логистики, таможенного оформления, хранения в условиях распределительных центров необходимо учитывать реальную степень зрелости климактерических плодов и управлять технологическими режимами на всех этапах товародвижения с учетом физиологического состояния продукции.
Год издания: 2023
Авторы: Елисеева Л. Г. , Токарев П. И. , Раков Н. О. , Молодкина П. Г. , Тимофеева Д. С.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 11
Номера страниц: 658-665
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Пищевая ценность итоварное качествоплодов авокадо Николаева Мария АндреевнаЕлисеева Людмила ГеннадьевнаРаков Никита Олегович2025 год

Пищевая ценность и товарное качество плодов авокадо

  • Николаева Мария Андреевна и др.
  • 2025 год
Импорт тропическихфруктов и проблемы ихпереработки Беспалова Ольга ВладимировнаДзюба Григорий НиколаевичКусова Ирина Урузмаговна2021 год

Импорт тропических фруктов и проблемы их переработки

  • Беспалова Ольга Владимировна и др.
  • 2021 год
Обоснованиегликемическогоиндекса какхарактеристикиуглеводнойсоставляющей пищевыхпродуктов приуправлении их… Лапин А. В.Горячева Е. Д.Ливинский А. А.2023 год

Обоснование гликемического индекса как характеристики углеводной составляющей пищевых продуктов…

  • Лапин А. В. и др.
  • 2023 год
Анализ рынка иуправление качествомпродуктов здоровогопитания длявегетарианцев Елисеева Л. Г.Сантурян Т. А.Молодкина П. Г.2024 год

Анализ рынка и управление качеством продуктов здорового питания для вегетарианцев

  • Елисеева Л. Г. и др.
  • 2024 год
Управление процессамимиграции жиров ивлаги при хранениикондитерских изделий Кондратьев Н. Б.Осипов М. В.Петрова Н. А.2022 год

Управление процессами миграции жиров и влаги при хранении кондитерских изделий

  • Кондратьев Н. Б. и др.
  • 2022 год
Управление качествоми пищевой ценностьюобогащенныхнутриентоадаптированных пищевых продуктовс целью их… Елисеева Л. Г.Молодкина П. Г.Симина Д. В.2023 год

Управление качеством и пищевой ценностью обогащенных нутриентоадаптированных пищевых продуктов с…

  • Елисеева Л. Г. и др.
  • 2023 год
Оценка влиянияотрицательнойтемпературы прихранении на качествопродовольственногозерна Гурьева К. Б.Лоозе В. В.Хаба Н. А.2022 год

Оценка влияния отрицательной температуры при хранении на качество продовольственного зерна

  • Гурьева К. Б. и др.
  • 2022 год
Изменение качествапищевых яиц прихранении Криштафович Валентина ИвановнаКриштафович ДмитрийВалентинович2020 год

Изменение качества пищевых яиц при хранении

  • Криштафович Валентина Ивановна и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Способы сниженияпотерь массы икачества зерна прихранении Агапкин А. М.2016 год

Способы снижения потерь массы и качества зерна при хранении

  • Агапкин А. М.
  • 2016 год
Оценка качествабелого сахара поизменению цветностипри еготермообработке Кривовоз Б. Г.Сапронова Л. А.2018 год

Оценка качества белого сахара по изменению цветности при его термообработке

  • Кривовоз Б. Г. и др.
  • 2018 год
Анализимпортозамещения иразвития внутреннегорынка плодово-ягоднойпродукции в России Елисеева Л. Г.Соколова А. Х.Токарев П. И.2024 год

Анализ импортозамещения и развития внутреннего рынка плодово-ягодной продукции в России

  • Елисеева Л. Г. и др.
  • 2024 год
Оценка качествакакао-бобов припоставках на хранение Гурьева К. Б.Тюгай О. А.Иванова Е. В.2017 год

Оценка качества какао-бобов при поставках на хранение

  • Гурьева К. Б. и др.
  • 2017 год
Оценка качества иизменение свойств прихранении йогуртовобогащенных пыльцой ипергой Крупицын В. В.Шилов Ю. А.2016 год

Оценка качества и изменение свойств при хранении йогуртов обогащенных пыльцой и пергой

  • Крупицын В. В. и др.
  • 2016 год
Влияние вида упаковкина качество чёрногочая при хранении Гурьева К. Б.Тарасова Е. А.2015 год

Влияние вида упаковки на качество чёрного чая при хранении

  • Гурьева К. Б. и др.
  • 2015 год
Основные дефектыкачества свежегокартофеля и ихзначение при расчетеза продукцию Агапкин А. М.2018 год

Основные дефекты качества свежего картофеля и их значение при расчете за продукцию

  • Агапкин А. М.
  • 2018 год
Динамика изменениякачества говядины прихолодильном хранениис применениемкриопротекторов Егорова Анна АндреевнаСидоренко Юрий Ильич2020 год

Динамика изменения качества говядины при холодильном хранении с применением криопротекторов

  • Егорова Анна Андреевна и др.
  • 2020 год