Библиографическое описание:Управление качеством при импорте и реализации тропических и субтропических плодов / Л. Г. Елисеева, П. И. Токарев, Н. О. Раков [и др.]. - (Маркетинг). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2023. - № 11. - С. 658-665. - Библиогр.: с. 664 (12 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Проведен анализ динамики рынка импортируемых в Россию плодов. Изучен объем рынка, экспортеры, объем продаж тропических фруктов в России. Рассмотрены факторы, формирующие качество тропических плодов. При обеспечении логистики, таможенного оформления, хранения в условиях распределительных центров необходимо учитывать реальную степень зрелости климактерических плодов и управлять технологическими режимами на всех этапах товародвижения с учетом физиологического состояния продукции.
