Библиографическое описание:Родионова, А. Е. Сныть обыкновенная - пищевая ценность и использование ее для пищевых целей / А. Е. Родионова. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2023. - № 1. - С. 11-19. - Библиогр.: с. 18 (10 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Рассматривается использование дикорастущего вида сныти обыкновенной. Приведены ее пищевая ценность, активные вещества, рецепты блюд из сныти, позволяющие рассматривать это растение с точки зрения функциональной добавки в кулинарных рецептах.
