1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2022 г. № 9
Оценка качестватворога,импортируемого вДонецкую НароднуюРеспублику Молоканова Л. В.Леонтьева Л. Н.2022 год

Оценка качества творога, импортируемого в Донецкую Народную Республику
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 757)
Библиографическое описание: Молоканова, Л. В. Оценка качества творога, импортируемого в Донецкую Народную Республику / Л. В. Молоканова, Л. Н. Леонтьева. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2022. - № 9. - С. 566-571. - Библиогр.: с. 571 (5 назв. ). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Представлены результаты оценки качества творога, импортируемого в Донецкую Народную Республику, по органолептическим и физико-химическим показателям.
Год издания: 2022
Авторы: Молоканова Л. В. , Леонтьева Л. Н.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 9
Номера страниц: 566-571
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Товароведно-экспертные исследования маслакукурузного,реализуемого на рынкеДонецкой НароднойРеспублики Молоканова Л. В.Пешко Т. А.2022 год

Товароведно-экспертные исследования масла кукурузного, реализуемого на рынке Донецкой Народной…

  • Молоканова Л. В. и др.
  • 2022 год
Оценка качества ибезопасности водыпитьевойбутилированной Антонова Е. В.Святкина Т. Ю.Пашкова И. В.2023 год

Оценка качества и безопасности воды питьевой бутилированной

  • Антонова Е. В. и др.
  • 2023 год
Товароведная оценкакачества йогуртов,реализуемых напотребительском рынке Малыгина В. Д.Гросова Д. А.2024 год

Товароведная оценка качества йогуртов, реализуемых на потребительском рынке

  • Малыгина В. Д. и др.
  • 2024 год
Экспертизапоказателей качествамайонезов ТМ"Славолия" Молоканова Л. В.Кудинова О. В.2021 год

Экспертиза показателей качества майонезов ТМ "Славолия"

  • Молоканова Л. В. и др.
  • 2021 год
Оценка качествамолочных товаров Николаева М. А.2018 год

Оценка качества молочных товаров

  • Николаева М. А.
  • 2018 год
Ценовая конъюнктурасырков творожных итворога нежирного в2021 г. Горощенко Л. Г.2022 год

Ценовая конъюнктура сырков творожных и творога нежирного в 2021 г.

  • Горощенко Л. Г.
  • 2022 год
Ценовая конъюнктуратворога и сметаны в2021 г. Горощенко Л. Г.2021 год

Ценовая конъюнктура творога и сметаны в 2021 г.

  • Горощенко Л. Г.
  • 2021 год
Молекулярно-генетические методы оценкикачества ибезопасности молока имолочных продуктов:обзор Хан Алексей ВладимировичЛазарева Екатерина ГермановнаФоменко Олег Юрьевич2024 год

Молекулярно-генетические методы оценки качества и безопасности молока и молочных продуктов: обзор

  • Хан Алексей Владимирович и др.
  • 2024 год

Показать ещё

Программно-аппаратныйкомплекс для контролякачества творога наоснове нейросетевыхмоделей Давыдова Г. Р.Потапов Александр Семенович2013 год

Программно-аппаратный комплекс для контроля качества творога на основе нейросетевых моделей

  • Давыдова Г. Р. и др.
  • 2013 год
Исследованиепотребительскихсвойств и анализассортимента творога,реализуемого впредприятияхрозничной торговли Дунченко Н. И.Артыкова Д. Д.2016 год

Исследование потребительских свойств и анализ ассортимента творога, реализуемого в предприятиях…

  • Дунченко Н. И. и др.
  • 2016 год
О качествереализуемогопитьевого молока Криштафович В. И.2023 год

О качестве реализуемого питьевого молока

  • Криштафович В. И.
  • 2023 год
Разработка рецептурыи оценка качестватворожного продуктагеродиетическогоназначения Рубан Наталья ЮрьевнаРезниченко Ирина Юрьевна2021 год

Разработка рецептуры и оценка качества творожного продукта геродиетического назначения

  • Рубан Наталья Юрьевна и др.
  • 2021 год
Медико-биологическаяоценка творога странсглутаминазой Зобкова З. С.Зенина Д. В.Фурсова Т. П.2016 год

Медико-биологическая оценка творога с трансглутаминазой

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2016 год
Инструментальнаяоценка качествамолока по цветуредуктазной пробы срезазурином Горбунова Е. В.Чертов А. Н.Горбачев А. А.2018 год

Инструментальная оценка качества молока по цвету редуктазной пробы с резазурином

  • Горбунова Е. В. и др.
  • 2018 год
Идентификационнаяоценка качествареализуемогомороженого Павлова Жанна ПетровнаБобченко Виктория ИвановнаТекутьева ЛюдмилаАлександровна2015 год

Идентификационная оценка качества реализуемого мороженого

  • Павлова Жанна Петровна и др.
  • 2015 год
Тенденции рынказаквасок Ганина В. И.Ионова И. И.Казакова К. Н.2021 год

Тенденции рынка заквасок

  • Ганина В. И. и др.
  • 2021 год