Библиографическое описание:Алешина, Л. . Стандартизация как инструмент обеспечения качества кондитерских изделий в современных условиях / Л. Алешина, О. Руденко. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2022. - № 5. - С. 341-344. - Библиогр.: с. 344 (2 назв. ). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Дан обзор проектов стандартов, разработанных во ВНИИ кондитерской промышленности в соответствии с Программой национальной стандартизации на текущие годы. Проведен анализ значимости разработки перечисленных стандартов и изложена информация о стадиях их разработки.
