Библиографическое описание:Ткешелашвили, М. Е. Исследование безопасности печенья с сахарозаменителями биотестированием / М. Е. Ткешелашвили, Г. А. Бобожонова, И. Б. Леонова. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2022. - № 5. - С. 349-351. - Библиогр.: с. 351 (2 назв. ). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Приведены результаты биотестирования овсяного печенья с сахаром и сахарозаменителями. Установлено, что овсяное печенье с сахарозаменителями является безопасным для тест-культуры, так как положительно влияет на показатели роста, жизнедеятельность и развитие живой клетки по поколениям инфузорий.
