Библиографическое описание:Рахаев, О. А. Нормирование качества оливкового масла / О. А. Рахаев. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2021. - № 8. - С. 596-598. - Библиогр.: с. 598 (3 назв. ). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Отсутствие межгосударственного стандарта на оливковое масло заставляет обращаться к стандартам и искать аналоги в нормативной документации на другие жидкие растительные масла.
