Статьи выпуска

• Свойства наноструктурированного сульфата меди. — С. 326-336
  А. А. Кролевец, Е. М. Мамаева, Н. С. Ляховченко [и др.]
• Создание, продвижение и классификация собственных торговых марок. — С. 337-345
  М. А. Николаева, Д. Д. Бас
• Комплексный подход к оценке потребительских свойств кулинарной продукции. — С. 346-351
  Е. В. Юрикова, Н. Н. Голозубова
• Основные направления государственной политики в области обеспечения продовольственной безопасности России. — С. 352-364
  М. А. Николаева, А. Р. Чижикова
• Проблемные аспекты классификации нектаров в таможенных целях. — С. 365-371
  Д. В. Криштафович, А. Н. Караулова
• Наноструктурированный витамин E: его свойства и применение в функциональных продуктах питания. — С. 372-381
  А. А. Кролевец, Н. И. Мячикова, О. В. Биньковская [и др.]
• Еще немного о классификации и краткой характеристике пищевых добавок. — С. 382-386
  А. М. Агапкин
• Анализ мукомольных характеристик пшеницы при длительном хранении. — С. 387-391
  К. Б. Гурьева, Н. А. Хаба, С. Л. Белецкий
• Влияние размера на сохраняемость овощей. — С. 392-399
  М. А. Николаева