Библиографическое описание:Семянина, В. А. Российский рынок хлебобулочных изделий в условиях пандемии коронавируса / В. А. Семянина, А. М. Агапкин. - (Маркетинг). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2021. - № 4. - С. 268-270. - Библиогр.: с. 270 (5 назв. ). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Сделана попытка анализа состояния российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий в условиях пандемии коронавируса. Объем продаж хлеба с 2000 года в России постепенно снижается, но за время пандемии коронавируса он увеличился примерно на 3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Потребительские предпочтения населения сместились в сторону социально значимых дешевых продуктов, таких как хлеб и хлебобулочные изделия.
