1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2021 г. № 4
Компоненты природнойпищи, неблагоприятновлияющие на организмчеловека Агапкин А. М.2021 год

Компоненты природной пищи, неблагоприятно влияющие на организм человека
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (А 233)
Библиографическое описание: Агапкин, А. М. Компоненты природной пищи, неблагоприятно влияющие на организм человека / А. М. Агапкин. - (Персонализированное питание). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2021. - № 4. - С. 305-310. - Библиогр.: с. 309-310 (8 назв. ). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Дана краткая характеристика основных природных токсинов, содержащихся в некоторых продуктах растительного и животного происхождения, которые могут представлять опасность для нашего здоровья (гликозиды, сигуатоксин, тетродотоксин, фитотоксины, фурокумарины, микотоксины и аллергены).
Год издания: 2021
Авторы: Агапкин А. М.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 4
Номера страниц: 305-310
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Потенциальныеопасности, связанныес использованиемгенетическимодифицированныхорганизмов в пищучеловека Родионова А. Е.2022 год

Потенциальные опасности, связанные с использованием генетически модифицированных организмов в… : статья из журнала

  • Родионова А. Е.
  • 2022 год
Природныерастительныекомпоненты какпищевые ингредиенты Древин В. Е.Шипаева Т. А.Комарова В. И.2015 год

Природные растительные компоненты как пищевые ингредиенты : статья из журнала

  • Древин В. Е. и др.
  • 2015 год

Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи : учебное пособие для вузов

  • Позняковский В. М. и др.
  • 2025 год
Еще немного оклассификации икраткойхарактеристикепищевых добавок Агапкин А. М.2021 год

Еще немного о классификации и краткой характеристике пищевых добавок : статья из журнала

  • Агапкин А. М.
  • 2021 год
Рациональноеиспользование пищевыхпродуктов в форматефудшеринга Агапкин Александр МатвеевичЗайцева Екатерина Сергеевна2020 год

Рациональное использование пищевых продуктов в формате фудшеринга : статья из журнала

  • Агапкин Александр Матвеевич и др.
  • 2020 год
Молочная кислота каккомпонентметаболическихрегуляторныхпроцессов в организмечеловека Бычкова Татьяна СергеевнаКрутина Екатерина МихайловнаШогенова Сабина Юрьевна2026 год

Молочная кислота как компонент метаболических регуляторных процессов в организме человека : статья из журнала

  • Бычкова Татьяна Сергеевна и др.
  • 2026 год
Кратко о пищевойценностипродовольственныхтоваров и здоровомпитании Жаворонков К. М.Агапкин А. М.2023 год

Кратко о пищевой ценности продовольственных товаров и здоровом питании : статья из журнала

  • Жаворонков К. М. и др.
  • 2023 год
К вопросу оперспективахиспользованиянасекомых в пищу Хошабов А. В.Холмская Е. А.Агапкин А. М.2024 год

К вопросу о перспективах использования насекомых в пищу : статья из журнала

  • Хошабов А. В. и др.
  • 2024 год

Показать ещё

Еще раз офальсификациипродовольственныхтоваров Першина Н. В.Агапкин А. М.2022 год

Еще раз о фальсификации продовольственных товаров : статья из журнала

  • Першина Н. В. и др.
  • 2022 год
Новые виды продуктовдля здорового питанияс высоким содержаниемфункциональныхингредиентов Елисеева Л. Г.Симина Д. В.Осман А. Д.2021 год

Новые виды продуктов для здорового питания с высоким содержанием функциональных ингредиентов : статья из журнала

  • Елисеева Л. Г. и др.
  • 2021 год
Идентификацияпродовольственныхтоваров методамимногомерного анализаспектральных данных игиперспектральных… Метленкин Д. А.2023 год

Идентификация продовольственных товаров методами многомерного анализа спектральных данных и… : статья из журнала

  • Метленкин Д. А.
  • 2023 год
Расширениеассортимента мучныхкондитерских изделийбез глютена на основеанализа предпочтенийпотребителей Матюнина А. В.Зайцева Л. В.2022 год

Расширение ассортимента мучных кондитерских изделий без глютена на основе анализа предпочтений… : статья из журнала

  • Матюнина А. В. и др.
  • 2022 год
Современныетребования корганизации школьногопитания Валентинова Нина ИвановнаШарова Тамара НиколаевнаВасилиевич НатальяВладимировна2020 год

Современные требования к организации школьного питания : статья из журнала

  • Валентинова Нина Ивановна и др.
  • 2020 год
Актуальные вопросыорганизации школьногопитания Фролова М. А.Красавчикова Анна Павловна2020 год

Актуальные вопросы организации школьного питания : статья из журнала

  • Фролова М. А. и др.
  • 2020 год
Актуальные задачитовароведной оценки иэкспертизы орехов всовременных условиях Ливинский А. А.2023 год

Актуальные задачи товароведной оценки и экспертизы орехов в современных условиях : статья из журнала

  • Ливинский А. А.
  • 2023 год
Использованиемолочной сыворотки впродуктах дляшкольного питания Подгорнова Надежда МихайловнаПетров Сергей Михайлович2020 год

Использование молочной сыворотки в продуктах для школьного питания : статья из журнала

  • Подгорнова Надежда Михайловна и др.
  • 2020 год