Библиографическое описание:Агапкин, А. М. Компоненты природной пищи, неблагоприятно влияющие на организм человека / А. М. Агапкин. - (Персонализированное питание). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2021. - № 4. - С. 305-310. - Библиогр.: с. 309-310 (8 назв. ). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Дана краткая характеристика основных природных токсинов, содержащихся в некоторых продуктах растительного и животного происхождения, которые могут представлять опасность для нашего здоровья (гликозиды, сигуатоксин, тетродотоксин, фитотоксины, фурокумарины, микотоксины и аллергены).
