1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2021 г. № 3
Свойствананоструктурированного нитрата серебра иего применение вантимикробнойупаковке Кролевец А. А.Ляховченко Н. С.Сенченков В. Ю.2021 год

Свойства наноструктурированного нитрата серебра и его применение в антимикробной упаковке
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 253)
Библиографическое описание: Свойства наноструктурированного нитрата серебра и его применение в антимикробной упаковке / А. А. Кролевец, Н. С. Ляховченко, В. Ю. Сенченков [и др.]. - (Хранение и упаковка). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2021. - № 3. - С. 218-223. - Библиогр.: с. 223 (6 назв. ). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Приведены данные по изучению наноструктурированного нитрата серебра методом самоорганизации и NTA. Показано, что нанокапсулы нитрата серебра образуются за счет нековалентных взаимодействий, что характерно для самосборки. Средний размер нанокапсул составляет от 117 до 149 нм, а геометрия нанокапсул зависит от природы оболочки. Так, в альгинате натрия она приближается к шаровидной форме, а в гуаровой камеди – к эллипсоидной.
Год издания: 2021
Авторы: Кролевец А. А. , Ляховченко Н. С. , Сенченков В. Ю. , Сиротин А. А. , Семичев К. М. , Мамаева Е. М.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 3
Номера страниц: 218-223
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Наноструктурированныйтопинамбур: егосвойства и применениепри производствемороженого Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Биньковская О. В.2021 год

Наноструктурированный топинамбур: его свойства и применение при производстве мороженого : статья из журнала

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2021 год
Применениенаноструктурированного экстракта аралииманьчжурской вмармеладе Кролевец АлександрАлександровичМячикова Нина ИвановнаБиньковская Ольга Викторовна2020 год

Применение наноструктурированного экстракта аралии маньчжурской в мармеладе : статья из журнала

  • Кролевец Александр Александрович и др.
  • 2020 год
Свойствананоструктурированного диакамфа и егоиспользование припроизводствефункциональныхпродуктов питания… Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Биньковская О. В.2021 год

Свойства наноструктурированного диакамфа и его использование при производстве функциональных… : статья из журнала

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2021 год
Наноструктурированныйтиамин и егоприменение припроизводствефункциональныхпродуктов питания Кролевец АлександрАлександровичМячикова Нина ИвановнаБиньковская Ольга Викторовна2020 год

Наноструктурированный тиамин и его применение при производстве функциональных продуктов питания : статья из журнала

  • Кролевец Александр Александрович и др.
  • 2020 год
Свойствананоструктурированныхнитратов лантана ицерия и ихперспективноеприменение в качестваингредиентов для… Кролевец АлександрАлександровичМамаева Елизавета Михайловна2020 год

Свойства наноструктурированных нитратов лантана и церия и их перспективное применение в качества… : статья из журнала

  • Кролевец Александр Александрович и др.
  • 2020 год
Наноструктурированныйвитамин E: егосвойства и применениев функциональныхпродуктах питания Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Биньковская О. В.2021 год

Наноструктурированный витамин E: его свойства и применение в функциональных продуктах питания : статья из журнала

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2021 год
Наноструктурированныеселенсодержащиеаминокислоты:свойства и применениев производствефункциональныхпродуктов… Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Биньковская О. В.2021 год

Наноструктурированные селенсодержащие аминокислоты: свойства и применение в производстве… : статья из журнала

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2021 год
Наноструктурированныйсухой экстрактстевии: свойства иприменение впроизводствефункциональныхпродуктов питания Кролевец А. А.Глотова С. Г.Мамаева Е. М.2021 год

Наноструктурированный сухой экстракт стевии: свойства и применение в производстве функциональных… : статья из журнала

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Наноструктурированныйцинк: свойства и егоприменение вфункциональныхпродуктах питания Кролевец АлександрАлександровичБиньковская Ольга ВикторовнаГлотова Светлана Григорьевна2020 год

Наноструктурированный цинк: свойства и его применение в функциональных продуктах питания : статья из журнала

  • Кролевец Александр Александрович и др.
  • 2020 год
Наноструктурированныйсульфат глюкозамина:свойства и применениев производствефункциональныхпродуктов питания,… Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Биньковская О. В.2021 год

Наноструктурированный сульфат глюкозамина: свойства и применение в производстве функциональных… : статья из журнала

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2021 год
Свойствананоструктурированного сухого экстракташиповника и егоприменение вфункциональныхпродуктах питания Мячикова Н. И.Кролевец А. А.Левченко О. В.2018 год

Свойства наноструктурированного сухого экстракта шиповника и его применение в функциональных… : статья из журнала

  • Мячикова Н. И. и др.
  • 2018 год
Свойствананоструктурированныхазотосодержащихсоединенийалкилирующегодействия и ихприменение впроизводстве… Кролевец А. А.2021 год

Свойства наноструктурированных азотосодержащих соединений алкилирующего действия и их применение… : статья из журнала

  • Кролевец А. А.
  • 2021 год
Наноструктурированныйэлеутерококк и егоиспользование припроизводствемармелада Кролевец АлександрАлександровичМячикова Нина ИвановнаБиньковская Ольга Викторовна2020 год

Наноструктурированный элеутерококк и его использование при производстве мармелада : статья из журнала

  • Кролевец Александр Александрович и др.
  • 2020 год
Наноструктурированныйсухой экстрактэхинацеи и егоиспользование припроизводствемармелада Кролевец АлександрАлександровичМячикова Нина ИвановнаБиньковская Ольга Викторовна2020 год

Наноструктурированный сухой экстракт эхинацеи и его использование при производстве мармелада : статья из журнала

  • Кролевец Александр Александрович и др.
  • 2020 год
Свойствананоструктрурированного L-аргинина и егоиспользование вфункциональныхпродуктах питания Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Левченко О. В.2018 год

Свойства наноструктрурированного L-аргинина и его использование в функциональных продуктах питания : статья из журнала

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2018 год
Наноструктурированныйсухой экстрактодуванчика: свойстваи применение впроизводствефункциональныхпродуктов питания Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Глотова С. Г.2022 год

Наноструктурированный сухой экстракт одуванчика: свойства и применение в производстве… : статья из журнала

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2022 год