Статьи выпуска

• Обогащение продуктов питания наноструктурированным витамином D. — С. 166-173
  А. А. Кролевец, Н. И. Мячикова, О. В. Биньковская [и др.]
• Ботаническая и товароведная характеристики черемши. — С. 174-178
  О. А. Рязанова, М. А. Николаева, Ю. Н. Клещевский
• Ботаническая и товароведная характеристики черемухи обыкновенной. — С. 179-183
  М. А. Николаева, О. А. Рязанова, Л. В. Карташова
• Ассортимент категории "Соковая продукция", реализуемый на предприятиях розничной торговли Москвы. — С. 184-192
  М. А. Николаева, А. А. Петрова, С. В. Рудаков
• Компьютерная система для мониторинга нутритивного статуса в дневнике питания с доступом через Интернет. — С. 193-197
  Н. М. Портнов
• Наноструктурированный сульфат глюкозамина: свойства и применение в производстве функциональных продуктов питания, продлевающих жизнь. — С. 197-206
  А. А. Кролевец, Н. И. Мячикова, О. В. Биньковская [и др.]
• Разработка рационов для персонифицированного питания школьников с заболеваниями крови, обмена веществ и диабета. — С. 207-217
  А. Т. Васюкова
• Свойства наноструктурированного нитрата серебра и его применение в антимикробной упаковке. — С. 218-223
  А. А. Кролевец, Н. С. Ляховченко, В. Ю. Сенченков [и др.]
• Товароведно-экспертные исследования жидких средств для стирки. — С. 224-229
  В. В. Золотарева, О. С. Попова
• Консультации специалистов. — С. 230-239
  Александр Васильев, Павел Ерин, Кристина Панина [и др.]