1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2020 г. № 9
Аутопробиотики дляперсонифицированногопитания школьников Ганина Вера Ивановна2020 год

Аутопробиотики для персонифицированного питания школьников
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 192)
Библиографическое описание: Ганина, Вера Ивановна. Аутопробиотики для персонифицированного питания школьников / В. И. Ганина. - (Персонализированное питание). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2020. - № 9. - С. 65-68. - Библиогр.: с. 68 (16 назв. ). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Мировое сообщество ученых в последние десятилетия по мере развития нутригеномики пришло к пониманию важности роли микробиоты в организме человека и ее связи с питанием. Нормальная микробиота кишечника участвует в разнообразных физиологических функциях организма детей школьного возраста: защитной, пищеварительной, детоксикационной и антиканцерогенной, синтетической, генетической, иммуногенной, метаболической и других. К одним из функциональных ингредиентов, которые доказали свой положительный эффект на организм детей, относятся пробиотические бактерии. Предлагаются методы коррекции нормофлоры, направленные не только на восстановление эволюционно обусловленных микробных популяций, но и обеспечивающих эффективное воздействие на индивидуальный организм.
Год издания: 2020
Авторы: Ганина Вера Ивановна
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 9
Номера страниц: 65-68
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Формированиепотребительскихсвойствкисломолочногоперсонализированногопродукта дляшкольников Ганина Вера ИвановнаИонова Инна ИсааковнаРожкова Ирина Владимировна2020 год

Формирование потребительских свойств кисломолочного персонализированного продукта для школьников

  • Ганина Вера Ивановна и др.
  • 2020 год
Рольперсонализированныхкисломолочныхпродуктов в питаниишкольников Иванова В. Н.Ганина В. И.Жученко Н. А.2021 год

Роль персонализированных кисломолочных продуктов в питании школьников

  • Иванова В. Н. и др.
  • 2021 год
Разработка рационовдляперсонифицированногопитания школьников сзаболеваниями крови,обмена веществ идиабета Васюкова А. Т.2021 год

Разработка рационов для персонифицированного питания школьников с заболеваниями крови, обмена…

  • Васюкова А. Т.
  • 2021 год
Функциональныекондитерские изделияв питании школьников Акчурина И. И.Васюкова Анна ТимофеевнаВеденяпина Марина Дмитриевна2020 год

Функциональные кондитерские изделия в питании школьников

  • Акчурина И. И. и др.
  • 2020 год
Выбор вида крахмалапри разработкерецептур блюд дляшкольников Кобж Заира НурбиевнаЛивинский АлексейАлександрович2020 год

Выбор вида крахмала при разработке рецептур блюд для школьников

  • Кобж Заира Нурбиевна и др.
  • 2020 год
Физиологическоезначение ипотребностишкольников в пищевыхвеществах Евдокимова Оксана ВалерьевнаИванова Татьяна НиколаевнаАлфимова Елена Алексеевна2020 год

Физиологическое значение и потребности школьников в пищевых веществах

  • Евдокимова Оксана Валерьевна и др.
  • 2020 год
Разработка и оценкапотребительскихсвойствкисломолочногопродукта,обогащенногобиологически активнымкомплексом,… Ганина В. И.Ионова И. И.Иванова Е. В.2020 год

Разработка и оценка потребительских свойств кисломолочного продукта, обогащенного биологически…

  • Ганина В. И. и др.
  • 2020 год
Балансировка пищевыхкомпозиций по профилюидеального белка всистемеперсонифицированногопитания Зверев С. В.Карпов В. И.2021 год

Балансировка пищевых композиций по профилю идеального белка в системе персонифицированного питания

  • Зверев С. В. и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Влияние условийпитания наантропометрическиехарактеристикишкольников Подгорнова Надежда Михайловна2020 год

Влияние условий питания на антропометрические характеристики школьников

  • Подгорнова Надежда Михайловна
  • 2020 год
Выбор и обоснованиерецептуры и витаминовфруктово-ореховогобатончика дляшкольников Лапин А. В.Ливинский А. А.Портнов Н. М.2024 год

Выбор и обоснование рецептуры и витаминов фруктово-орехового батончика для школьников

  • Лапин А. В. и др.
  • 2024 год
Специализированныемясные продукты всистеме организациипитания школьников Деревицкая О. К.Дыдыкин А. С.Солдатова Н. Е.2021 год

Специализированные мясные продукты в системе организации питания школьников

  • Деревицкая О. К. и др.
  • 2021 год
Разработка рецептурымолочного коржика дляшкольного питания Никитин Игорь АлексеевичКлоконос Мария ВячеславовнаКуценко С. К.2020 год

Разработка рецептуры молочного коржика для школьного питания

  • Никитин Игорь Алексеевич и др.
  • 2020 год
Физиологическоезначение ипотребностьшкольников в пищевыхвеществах Евдокимова О. В.Иванова Т. Н.Алфимова Е. А.2021 год

Физиологическое значение и потребность школьников в пищевых веществах

  • Евдокимова О. В. и др.
  • 2021 год
Безглютеновые мучныекондитерские изделиядля школьного питания Кулаков Владимир Геннадьевич2020 год

Безглютеновые мучные кондитерские изделия для школьного питания

  • Кулаков Владимир Геннадьевич
  • 2020 год
Современныебиологически активныекомпонентыспортивного питания Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Алексей ЮрьевичШтерман Михаил Юрьевич2023 год

Современные биологически активные компоненты спортивного питания

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2023 год
Разработка мучныхкулинарных изделийдля школьного питания Алексеев Александр Евгеньевич2020 год

Разработка мучных кулинарных изделий для школьного питания

  • Алексеев Александр Евгеньевич
  • 2020 год