Библиографическое описание:Валентинова, Нина Ивановна. Современные требования к организации школьного питания / Н. И. Валентинова, Т. Н. Шарова, Н. В. Василиевич. - (Персонализированное питание). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2020. - № 8. - С. 61-66. - Библиогр.: с. 66 (2 назв. ). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Школьное питание является самостоятельным направлением деятельности многих хозяйствующих субъектов, при этом задействованы достаточно большие материальные и финансовые ресурсы. На протяжении многих лет коллективом ученых университета выполняются исследования в сфере организации школьного питания, обеспечивая с каждым годом все большее расширение взаимодействия и сотрудничества с предприятиями и организациями регионов Российской Федерации по обеспечению детей и подростков качественным и сбалансированным питанием.
