1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2020 г. № 8
Современныетребования корганизации школьногопитания Валентинова Нина ИвановнаШарова Тамара НиколаевнаВасилиевич НатальяВладимировна2020 год

Современные требования к организации школьного питания
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (В 152)
Библиографическое описание: Валентинова, Нина Ивановна. Современные требования к организации школьного питания / Н. И. Валентинова, Т. Н. Шарова, Н. В. Василиевич. - (Персонализированное питание). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2020. - № 8. - С. 61-66. - Библиогр.: с. 66 (2 назв. ). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Школьное питание является самостоятельным направлением деятельности многих хозяйствующих субъектов, при этом задействованы достаточно большие материальные и финансовые ресурсы. На протяжении многих лет коллективом ученых университета выполняются исследования в сфере организации школьного питания, обеспечивая с каждым годом все большее расширение взаимодействия и сотрудничества с предприятиями и организациями регионов Российской Федерации по обеспечению детей и подростков качественным и сбалансированным питанием.
Год издания: 2020
Авторы: Валентинова Нина Ивановна , Шарова Тамара Николаевна , Василиевич Наталья Владимировна
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 8
Номера страниц: 61-66
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Актуальные вопросыорганизации школьногопитания Фролова М. А.Красавчикова Анна Павловна2020 год

Актуальные вопросы организации школьного питания

  • Фролова М. А. и др.
  • 2020 год
К вопросу оборганизацииобщественного питаниядетей дошкольного ишкольного возраста Малова Ирина Викторовна2020 год

К вопросу об организации общественного питания детей дошкольного и школьного возраста

  • Малова Ирина Викторовна
  • 2020 год
Современные тенденцииразвития школьногопитания Эдвардс Р. А.2020 год

Современные тенденции развития школьного питания

  • Эдвардс Р. А.
  • 2020 год
Разработка мучныхкулинарных изделийдля школьного питания Алексеев Александр Евгеньевич2020 год

Разработка мучных кулинарных изделий для школьного питания

  • Алексеев Александр Евгеньевич
  • 2020 год
Использованиемолочной сыворотки впродуктах дляшкольного питания Подгорнова Надежда МихайловнаПетров Сергей Михайлович2020 год

Использование молочной сыворотки в продуктах для школьного питания

  • Подгорнова Надежда Михайловна и др.
  • 2020 год
Безглютеновые мучныекондитерские изделиядля школьного питания Кулаков Владимир Геннадьевич2020 год

Безглютеновые мучные кондитерские изделия для школьного питания

  • Кулаков Владимир Геннадьевич
  • 2020 год
Разработка рецептурымолочного коржика дляшкольного питания Никитин Игорь АлексеевичКлоконос Мария ВячеславовнаКуценко С. К.2020 год

Разработка рецептуры молочного коржика для школьного питания

  • Никитин Игорь Алексеевич и др.
  • 2020 год
Система мониторинга иоценки школьногопитания Рождественская Лада Николаевна2020 год

Система мониторинга и оценки школьного питания

  • Рождественская Лада Николаевна
  • 2020 год

Показать ещё

Товароведные аспектыпищевой ценностипродуктов школьногопитания Николаева М. А.2024 год

Товароведные аспекты пищевой ценности продуктов школьного питания

  • Николаева М. А.
  • 2024 год
Разработка рыбныхблюд для школьного иперсонализированногопитания сиспользованиемтехнологиикриоинтегральной… Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Михаил ЮрьевичЛивинский АлексейАлександрович2022 год

Разработка рыбных блюд для школьного и персонализированного питания с использованием технологии…

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2022 год
Актуальность контролягликемическогоиндекса продукции иблюд для школьногопитания Ливинский АлексейАлександровичЛивинская Светлана Алексеевна2020 год

Актуальность контроля гликемического индекса продукции и блюд для школьного питания

  • Ливинский Алексей Александрович и др.
  • 2020 год
Анализ результатовсоциологическогоисследования повыявлению уровняудовлетворенностиобучающихся горячимшкольным… Салогубова Н. В.Здоровцова Л. В.Ливинская С. А.2022 год

Анализ результатов социологического исследования по выявлению уровня удовлетворенности…

  • Салогубова Н. В. и др.
  • 2022 год
Товароведные аспектыпищевой ценностипродуктов школьногопитания Николаева М. А.2022 год

Товароведные аспекты пищевой ценности продуктов школьного питания

  • Николаева М. А.
  • 2022 год
Сингулярностьорганизациирационального питаниядетей школьноговозраста Алексеева Т. В.Давыдова Ю. Ю.Орлова А. И.2024 год

Сингулярность организации рационального питания детей школьного возраста

  • Алексеева Т. В. и др.
  • 2024 год
Разработка технологиихлебобулочных изделийдля школьного питанияс использованиемзаквасок на основесолода Мошкин Александр Владимирович2020 год

Разработка технологии хлебобулочных изделий для школьного питания с использованием заквасок на…

  • Мошкин Александр Владимирович
  • 2020 год
Разработка технологииновых видовхлебобулочных изделийдля школьного питания Бондаренко Ю. В.2020 год

Разработка технологии новых видов хлебобулочных изделий для школьного питания

  • Бондаренко Ю. В.
  • 2020 год