Библиографическое описание:Николаева, Марина Анатольевна. Анализ ассортиментной политики торговых организаций, реализующих хлебобулочные изделия / М. А. Николаева, А. М. Гасымова. - (Маркетинг). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2020. - № 7. - С. 28-36. - Библиогр.: с. 36 (2 назв. ). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Проведен анализ ассортиментной политики трех магазинов розничных торговых сетей по категории "Хлебобулочные изделия". Авторами проведено обследование торгового ассортимента хлебобулочных изделий, рассчитаны показатели его полноты, глубины, устойчивости, новизны, рациональности и гармоничности, осуществлен анализ этих показателей и выявлены основные направления ассортиментной политики этих торговых предприятий. Установлено, что для всех обследованных предприятий общим направлением ассортиментной политики является стабилизация ассортимента.
