Московский институт народного хозяйства имени Г. В. Плеханова: особенности подготовки специалистов и вклад в решение проблем продовольствия в годы Великой Отечественной войны

Колосовская С. О.; Агапкин А. М.

База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 614)

Библиографическое описание: Колосовская, С. О. Московский институт народного хозяйства имени Г. В. Плеханова: особенности подготовки специалистов и вклад в решение проблем продовольствия в годы Великой Отечественной войны / С. О. Колосовская, А. М. Агапкин. - (Подготовка специалистов в годы ВОВ). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2020. - № 5. - С. 7-17 : фот. - Библиогр.: с. 17 (17 назв.). - ISSN 2074-9678.

Аннотация: Дана краткая характеристика работы Московского института народного хозяйства им. Г. В. Плеханова (ныне ФГБОУ ВО РЭУ им. Г. В. Плеханова) в годы Великой Отечественной войны 1941-1945 годов. Показаны особенности подготовки специалистов и вклад профессорско-преподавательского состава вуза в решение продовольственной проблемы страны. Кафедра товароведения пищевых продуктов, которой заведовал профессор Ф. В. Церевитинов, по специальному плану Наркома торговли СССР подготовила 9 работ, посвященных вопросам расширения продовольственных ресурсов. Следует отметить труды Ф. В. Церевитинова по заменителям чая и кофе, профессора В. С. Смирнова - об использовании желудей в хлебопечении, профессора С. А. Ермилова - по приготовлению кондитерских изделий на пищевой глюкозе, профессора Н. И. Козина - по получению эмульсий для смазывания форм в хлебопечении, доцента А. А. Колесника - о приготовлении повидла и пастилы из овощей и плодов без добавления сахара и получении улучшенной витаминной вытяжки из хвои сосны и другие. Правительство СССР высоко оценило деятельность сотрудников института в период Великой Отечественной войны: 12 из них были награждены орденами и медалями СССР, 53 - медалью "За оборону Москвы" и свыше 160 - медалью "За доблестный труд в период Отечественной войны". Старейшие профессора института Д. М. Генкин, Н. И. Козин и В. С. Смирнов были удостоены почетного звания заслуженных деятелей науки и техники.

Год издания: 2020

Авторы: Колосовская С. О. , Агапкин А. М.

Источник: Товаровед продовольственных товаров

Выпуск: № 5

Номера страниц: 7-17

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Деятельность Ф. В. Церевитинова во время Великой Отечественной войны 1941-1945 гг. в качестве…

Звегинцева Е. Д. и др.
2020 год

Институт в годы Великой Отечественной войны: вклад ученых в Победу

Маликов Сергей Владимирович
2025 год

Советская военная дипломатия в годы Великой Отечественной войны

Лебедева Ольга Владимировна
2019 год

Участие библиотек в решении народно-хозяйственных задач в годы Великой Отечественной войны

Мазурицкий Александр Михайлович
2020 год

Литейщики в годы Великой Отечественной войны

2020 год

Вклад ученых Института государства и права в разработку норм уголовного права и других отраслей…

Жуков Василий Иванович
2020 год

Обеспечение высоких органолептических характеристик маффинов для людей с предрасположенностью к…

Тефикова С. Н. и др.
2024 год

Вклад геологов в Победу в Великой Отечественной войне

Машковцев Г. А. и др.
2020 год

Охота нацистской Германии за советскими архивами в годы Великой Отечественной войны

Дацишина Марина Викторовна
2019 год

Профессор-гидрогеолог Г.В. Богомолов в годы Великой Отечественной войны 1941-1945 гг.

Богомолов Ю. Г. и др.
2020 год

Сотрудники ФГУП "ЦНИИгеолнеруд" в годы Великой Отечественной войны

Садыков Р. К.
2020 год

ВИМС в годы Великой Отечественной войны

Антоненко Л. А. и др.
2020 год

О производстве высокооктановых бензинов в годы Великой Отечественной войны

Евдошенко Ю. В.
2025 год

Деятельность библиографической комиссии Академии наук СССР в годы Великой Отечественной войны

Виноградова Наталья Андреевна и др.
2020 год

Производство танков и САУ заводами Народного комиссариата танкостроения в годы Великой…

Лобанов Андрей Владимирович
2012 год

Особенности управления библиотечным делом в годы Великой Отечественной войны

Мазурицкий Александр Михайлович
2025 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Похожие публикации