Библиографическое описание:Буклакова, Е. В. Вспоминая Вильяма Васильевича Похлебкина, участника Великой Отечественной войны, ученого историка, кулинара и товароведа / Е. В. Буклакова, А. А. Нестерова, А. М. Агапкин. - (Из воспоминаний авторов). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2020. - № 5. - С. 86-91 : фот. - Библиогр.: с. 91 (6 назв.).
Аннотация:Приведен анализ событий, "подаривших" миру Вильяма Васильевича Похлебкина как великого кулинара. Показана хронологическая последовательность жизненных событий и вклад В. В. Похлебкина в науку. Раскрываются условия написания великого исторического труда о водке, а также история написания всемирно известной книги о чае. Произведения "кулинарного Менделеева" были переведены на многие языки мира. Труд "История водки" был удостоен премии Ланге Черетто. присуждаемая книгам по культуре питания и признавшая данную книгу лучшей среди книг по алкогольным напиткам.
Ключевые слова:биографии ученых, вклад в науку, историки, кулинары, научная деятельность, научные труды, товароведы, участники Великой Отечественной войны, ученые
