Библиографическое описание:Николаева, М. А. Польза и вред безалкогольных напитков / М. А. Николаева, О. А. Рязанова, Ю. Н. Клещевский. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2020. - № 3. - С. 51-57. - Библиогр.: с. 57 (14 назв.).
Аннотация:Приведены сведения о пользе и вреде для здоровья человека различных видов безалкогольных напитков. Выделены специфичные полезные свойства отдельных подгрупп безалкогольных напитков (минеральной воды, кваса, газированных напитков, соков), обусловливающие их влияние на различные органы и системы организма человека. Приведены краткие исторические сведения о происхождении отдельных групп продукции.
