Библиографическое описание:Исследование температурного режима хранения пшеницы в элеваторе Дальневосточного региона РФ / В. В. Лоозе, А. В. Гаврилов, К. Б. Гурьева, С. Л. Белецкий. - (Хранение и упаковка). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2020. - № 10. - С. 75-80. - Библиогр.: с. 80 (7 назв. ). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Представлены и проанализированы температурные режимы хранения партий зерна пшеницы в течение шестилетнего срока хранения в силосах элеваторов из сборного железобетона в Дальневосточном регионе РФ. Рассмотрены временные интервалы изменения температуры зерна в зависимости от соответствующих климатических условий. Показано, что зерновая масса в силосах элеваторов находится большую часть годового цикла в охлажденном состоянии, при температуре ниже 10 °С.
