1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2020 г. № 1
Сравнительнаятовароведнаяхарактеристикаалкогольных напитковразных подгрупп ивидов Николаева М. А.Рязанова О. А.Карташова Л. В.2020 год

Сравнительная товароведная характеристика алкогольных напитков разных подгрупп и видов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 632)
Библиографическое описание: Николаева, М. А. Сравнительная товароведная характеристика алкогольных напитков разных подгрупп и видов / М. А. Николаева, О. А. Рязанова, Л. В. Карташова. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2020. - № 1. - С. 14-18. - Библиогр.: с. 18 (5 назв.).
Аннотация: Приведены результаты анализа сравнительной характеристики алкогольных напитков разных подгрупп: водок, вина, ликеро-водочных изделий и пива. Сравнение проводилось на основании данных химического состава, представленных в Справочных таблицах химического состава и калорийности российских пищевых продуктов. Выявлены общность и различия в химических свойствах, а также потребительских свойствах, определяющих пищевую ценность этих подгрупп алкогольных напитков.
Год издания: 2020
Авторы: Николаева М. А. , Рязанова О. А. , Карташова Л. В.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 1
Номера страниц: 14-18
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Сравнительнаятовароведнаяхарактеристикабезалкогольныхнапитков разныхподгрупп и видов Николаева М. А.Рязанова О. А.Карташова Л. В.2020 год

Сравнительная товароведная характеристика безалкогольных напитков разных подгрупп и видов

  • Николаева М. А. и др.
  • 2020 год
Польза и вредалкогольных напитков Николаева М. А.Рязанова О. А.2020 год

Польза и вред алкогольных напитков

  • Николаева М. А. и др.
  • 2020 год
Товароведнаяхарактеристикапряничных изделийразных видов Николаева М. А.Рязанова О. А.2020 год

Товароведная характеристика пряничных изделий разных видов

  • Николаева М. А. и др.
  • 2020 год
Сравнительнаятовароведнаяхарактеристикашоколада разных видов Николаева М. А.Майская П. И.2020 год

Сравнительная товароведная характеристика шоколада разных видов

  • Николаева М. А. и др.
  • 2020 год
Сравнительнаяхарактеристикаполуфабрикатов иготовых напитков чаяи кофе по химическомусоставу иэнергетической… Николаева М. А.Рязанова О. А.2020 год

Сравнительная характеристика полуфабрикатов и готовых напитков чая и кофе по химическому составу…

  • Николаева М. А. и др.
  • 2020 год
Ботаническая итовароведнаяхарактеристикичеремухи обыкновенной Николаева М. А.Рязанова О. А.Карташова Л. В.2021 год

Ботаническая и товароведная характеристики черемухи обыкновенной

  • Николаева М. А. и др.
  • 2021 год
Ботаническая итовароведнаяхарактеристикичеремши Рязанова О. А.Николаева М. А.Клещевский Ю. Н.2021 год

Ботаническая и товароведная характеристики черемши

  • Рязанова О. А. и др.
  • 2021 год
Ботаническая итовароведнаяхарактеристикагорчицы Николаева Мария АндреевнаРязанова Ольга АнатольевнаКарташова Лариса Валентиновна2020 год

Ботаническая и товароведная характеристика горчицы

  • Николаева Мария Андреевна и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Ботаническая итовароведнаяхарактеристика имбиря Николаева М. А.Рязанова О. А.2019 год

Ботаническая и товароведная характеристика имбиря

  • Николаева М. А. и др.
  • 2019 год
Ботаническая итовароведнаяхарактеристикалаврового листа Рязанова Ольга АнатольевнаНиколаева Марина АнатольевнаКарташова Лариса Валентиновна2020 год

Ботаническая и товароведная характеристика лаврового листа

  • Рязанова Ольга Анатольевна и др.
  • 2020 год
Пищевая иорганолептическаяценность вкусовыхнапитков Николаева М. А.Карташова Л. В.2019 год

Пищевая и органолептическая ценность вкусовых напитков

  • Николаева М. А. и др.
  • 2019 год
Ботаническая итовароведнаяхарактеристика чая Рязанова О. А.Николаева М. А.Клещевский Ю. Н.2019 год

Ботаническая и товароведная характеристика чая

  • Рязанова О. А. и др.
  • 2019 год
Идентификацияфруктовых (плодовых)дистиллятов испиртных напитков наих основе Ульянова ЕкатеринаВладимировнаОбодеева Ольга НиколаевнаЗахарова Варвара Александровна2024 год

Идентификация фруктовых (плодовых) дистиллятов и спиртных напитков на их основе

  • Ульянова Екатерина Владимировна и др.
  • 2024 год
Биологическое влияниеспиртных напитков иполуфабрикатов наживотных прифорсированнойинтоксикации этиминапитками Абрамова Ирина МихайловнаКалинина Анна ГеоргиевнаГоловачева Наталья Евгеньевна2020 год

Биологическое влияние спиртных напитков и полуфабрикатов на животных при форсированной…

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2020 год
Исследование влияниядигидрокверцетина наалкогольнуюинтоксикацию спиртныхнапитков Абрамова Ирина МихайловнаКалинина Анна ГеоргиевнаГоловачева Наталья Евгеньевна2019 год

Исследование влияния дигидрокверцетина на алкогольную интоксикацию спиртных напитков

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2019 год
Идентификацияфруктовых (плодовых)дистиллятов испиртных напитков изкосточкового сырья наоснове комплекснойоценки… Томгорова Светлана МихайловнаАндриевская ДарьяВладиславовна2024 год

Идентификация фруктовых (плодовых) дистиллятов и спиртных напитков из косточкового сырья на…

  • Томгорова Светлана Михайловна и др.
  • 2024 год