Статьи выпуска

• Применение дикоросов в производстве хлебобулочных изделий. — С. 6-11
  Г. И. Тюпкина [и др.]
• Формирование анатомо-морфологических признаков и мукомольных свойств зерна пшеницы при помощи применения фиторегуляторов. — С. 12-14
  С. Л. Белецкий
• Окислительная стабильность пищевых продуктов, в том числе, с антиоксидантами, на приборе OXITEST. — С. 15-19
  С. Л. Белецкий, К. Б. Гурьева
• Первичная переработка зерна узколистного люпина в крупку и муку. — С. 20-24
  Р. Х. Кандроков, С. В. Зверев, С. Л. Белецкий
• Значение таможенной экспертизы для защиты прав на объекты интеллектуальной собственности. — С. 25-32
  Д. В. Криштафович, А. В. Ефимов
• Критерии подбора лабораторных весов и анализаторов влажности. — С. 33-39
  С. Л. Белецкий, С. В. Зверев
• Настойки: польза и вред для организма. — С. 40-45
  О. Д. Худяков, С. В. Зверев
• Радиационная обработка пищевых продуктов. — С. 46-52
  С. Л. Белецкий, К. Б. Гурьева
• Анализ ассортиментной политики розничных торговых организаций по категории "органические пищевые продукты". — С. 53-60
  М. А. Николаева, А. И. Никонова
• Хлебопекарные свойства зерна пшеницы после длительного хранения в условиях вечной мерзлоты. — С. 61-65
  С. Е. Уланин [и др.]
• Долговечность семян овощных культур и структурные изменения при хранении. — С. 66-70
  А. Ф. Бухаров [и др.]
• Системные проблемы технического регулирования на современном этапе. — С. 71-75
  Е. В. Красильникова, Л. В. Кучинская
• Спрашиваете - отвечаем : на вопросы читателей отвечают эксперты службы Правового консалтинга ГАРАНТ. — С. 76-78
  : И. Башкирова, О. Ткач