1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2019 г. № 4
Биохимический составлуковиц озимогочеснока Мусаев Ф. Б.Гинс М. С.Белецкий С. Л.2019 год

Биохимический состав луковиц озимого чеснока
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 916)
Библиографическое описание: Мусаев, Ф. Б. Биохимический состав луковиц озимого чеснока / Ф. Б. Мусаев, М. С. Гинс, С. Л. Белецкий. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2019. - № 4. - С. 25-27 : табл. - Библиогр.: с. 27 (11 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Представлены результаты анализа биохимического состава сортов озимого чеснока, полученные данные доказывают высокую пищевую ценность полученных сортов.
Год издания: 2019
Авторы: Мусаев Ф. Б. , Гинс М. С. , Белецкий С. Л.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 4
Номера страниц: 25-27
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие документы

Влияние экстрактачеснока на коллоидноесостояние компонентовсока овощных культур Калашникова Ирина ВикторовнаСмирнова Оксана ДмитриевнаБокарева Диана Алексеевна2019 год

Влияние экстракта чеснока на коллоидное состояние компонентов сока овощных культур

  • Калашникова Ирина Викторовна и др.
  • 2019 год
Исследованиекачества,безопасности исостава биологическиактивных веществморкови Купин Г. А.Викторова Е. П.Алёшин В. Н.2015 год

Исследование качества, безопасности и состава биологически активных веществ моркови

  • Купин Г. А. и др.
  • 2015 год
Биохимический составможжевельника(Juniperus communisL.) и лечебныесвойства Ибраимова Сания ЕрболатовнаУажанова РаушангульУлангазиевнаИзтелиева Раушан Акуратовна2022 год

Биохимический состав можжевельника (Juniperus communis L.) и лечебные свойства

  • Ибраимова Сания Ерболатовна и др.
  • 2022 год
Получениеингредиентовфункциональныхпищевых продуктов израстительных объектов Карагодин В. П.Белкин Ю. Д.Юрина О. В.2015 год

Получение ингредиентов функциональных пищевых продуктов из растительных объектов

  • Карагодин В. П. и др.
  • 2015 год
Использованиеперспективных сортовяблок в производствепродуктов питания сфункциональнойзначимостью Причко Татьяна ГригорьевнаДрофичева Наталья Васильевна2015 год

Использование перспективных сортов яблок в производстве продуктов питания с функциональной значимостью

  • Причко Татьяна Григорьевна и др.
  • 2015 год
Исследованиебиохимическогосостава сушеноготопинамбура Крикунова Л. Н.Песчанская В. А.Ободеева О. Н.2016 год

Исследование биохимического состава сушеного топинамбура

  • Крикунова Л. Н. и др.
  • 2016 год
Исследованиенутриентного составаплодов абрикосаразличных сортов,выращенных вравнинной, предгорнойи горно… Гусейнова Б. М.2018 год

Исследование нутриентного состава плодов абрикоса различных сортов, выращенных в равнинной, предгорной и горно-долинной зонах плодоводства Дагестана

  • Гусейнова Б. М.
  • 2018 год
Флавоноиды и другиебиологически активныесоединения ягоджимолости и арониичерноплодной Блинникова О. М.Елисеева Л. Г.Жидехина Т. В.2014 год

Флавоноиды и другие биологически активные соединения ягод жимолости и аронии черноплодной

  • Блинникова О. М. и др.
  • 2014 год
Исследованиесывороточныхэкстрактов изплодово-ягодныхвыжимок Окара А. И.Жебо А. В.2017 год

Исследование сывороточных экстрактов из плодово-ягодных выжимок

  • Окара А. И. и др.
  • 2017 год
Свойства кожуры тыквыи возможность ееиспользования напищевые и кормовыецели Парфенова Т. В.Новицкая Е. Г.Боярова М. Д.2016 год

Свойства кожуры тыквы и возможность ее использования на пищевые и кормовые цели

  • Парфенова Т. В. и др.
  • 2016 год
Содержаниеполифенолов в водномэкстракте шпината Морина Н. С.Сидорова Ю. С.Нечаев А. П.2016 год

Содержание полифенолов в водном экстракте шпината

  • Морина Н. С. и др.
  • 2016 год
Разработкаиндивидуальнойтехнологии овощныхполуфабрикатоввысокой степениготовности Куткина М. Н.Елисеева С. А.2014 год

Разработка индивидуальной технологии овощных полуфабрикатов высокой степени готовности

  • Куткина М. Н. и др.
  • 2014 год