1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2019 г. № 2
Проблемы выявленияфальсификациимолочной продукции Пилипенко Т. В.2019 год

Проблемы выявления фальсификации молочной продукции
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 324)
Библиографическое описание: Пилипенко, Т. В. Проблемы выявления фальсификации молочной продукции / Т. В. Пилипенко. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2019. - № 2. - С. 56-58 : рис. - Библиогр.: с. 58 (4 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Публикация посвящена актуальной проблеме - борьбе с фальсифицированной продукцией, начиная с этапа приемки товара при его поступлении в розничное торговое предприятие, и повышению роли товароведа в ее решении. На примере фальсификации молочного жира пальмовым маслом рассмотрены современные методы и возможности повышения эффективности входного контроля.
Год издания: 2019
Авторы: Пилипенко Т. В.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 2
Номера страниц: 56-58
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Фальсификациямолочной продукциикак отражение проблемотрасли Лепилкина Ольга Валентиновна2018 год

Фальсификация молочной продукции как отражение проблем отрасли

  • Лепилкина Ольга Валентиновна
  • 2018 год
Защита молочнойпродукции отфальсификации Морозова М.2021 год

Защита молочной продукции от фальсификации

  • Морозова М.
  • 2021 год
Нормативно-правовыеаспекты выявленияфальсификации молокаи молочных продуктов Топникова Е. В.2018 год

Нормативно-правовые аспекты выявления фальсификации молока и молочных продуктов

  • Топникова Е. В.
  • 2018 год
Идентификация иобнаружениефальсификациимолочных консервов Святкина Л. И.Андрухова В. Я.2021 год

Идентификация и обнаружение фальсификации молочных консервов

  • Святкина Л. И. и др.
  • 2021 год
Методы идентификациимолока и молочнойпродукции Симоненко Сергей ВладимировичСимоненко Елена СергеевнаАнтипова Татьяна Алексеевна2019 год

Методы идентификации молока и молочной продукции

  • Симоненко Сергей Владимирович и др.
  • 2019 год
Мировой опыт:аналитические методыаутентификации молокаи молочной продукции Валихов А. Ф.2020 год

Мировой опыт: аналитические методы аутентификации молока и молочной продукции

  • Валихов А. Ф.
  • 2020 год
Современныевозможности повышениякачества молочнойпродукции Кишкина Н. И.Филимонова Т. В.2022 год

Современные возможности повышения качества молочной продукции

  • Кишкина Н. И. и др.
  • 2022 год
Проблемы цифровоймаркировки молочнойпродукции и пути ихрешения 2021 год

Проблемы цифровой маркировки молочной продукции и пути их решения

  • 2021 год

Показать ещё

Проблемы развитияотрасли в условияхснижения потреблениямолочной продукции Суровцев В. Н.Никулина Ю. Н.2018 год

Проблемы развития отрасли в условиях снижения потребления молочной продукции

  • Суровцев В. Н. и др.
  • 2018 год
Электронная розничнаяторговля молочнойпродукцией:совершенствованиетехнологий продаж Панасенко С. В.Бойкова А. В.Хашир Б. О.2022 год

Электронная розничная торговля молочной продукцией: совершенствование технологий продаж

  • Панасенко С. В. и др.
  • 2022 год
Российские молочныепродукты: эволюцияидентификации Макеева И. А.Стратонова Н. В.Пряничникова Н. С.2021 год

Российские молочные продукты: эволюция идентификации

  • Макеева И. А. и др.
  • 2021 год
Вопросыстандартизации иидентификациинациональных молочныхпродуктов Макеева И. А.Стратонова Н. В.Пряничникова Н. С.2021 год

Вопросы стандартизации и идентификации национальных молочных продуктов

  • Макеева И. А. и др.
  • 2021 год
Биоразлагаемыеполимерные материалыдля упаковки молочнойи пищевой продукции Мяленко Д. М.2020 год

Биоразлагаемые полимерные материалы для упаковки молочной и пищевой продукции

  • Мяленко Д. М.
  • 2020 год
Обогащенная молочнаяпродукция - основнойтренд коррекциидефицитамикронутриентов Жилинская Н. В.2020 год

Обогащенная молочная продукция - основной тренд коррекции дефицита микронутриентов

  • Жилинская Н. В.
  • 2020 год
Новые технологии икачество молочныхпродуктов Асафов В. А.Харитонов В. Д.2018 год

Новые технологии и качество молочных продуктов

  • Асафов В. А. и др.
  • 2018 год
Установлениеаутентичностинациональных молочныхпродуктов Макеева И. А.2021 год

Установление аутентичности национальных молочных продуктов

  • Макеева И. А.
  • 2021 год