1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2019 г. № 1
Пищевая ценностьзерномучных товаров Николаева М. А.Карташова Л. В.2019 год

Пищевая ценность зерномучных товаров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 632)
Библиографическое описание: Николаева, М. А. Пищевая ценность зерномучных товаров / М. А. Николаева, Л. В. Карташова. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2019. - № 1. - С. 19-22 : рис. - Библиогр.: с. 22 (3 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Рассмотрена пищевая ценность зерномучных товаров в аспекте ее важнейших свойств: энергетической, биологической, физиологической ценностей, биологической эффективности и усвояемости.
Год издания: 2019
Авторы: Николаева М. А. , Карташова Л. В.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 1
Номера страниц: 19-22
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров