1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2019 г. № 1
Пищевая ценностьзерномучных товаров Николаева М. А.Карташова Л. В.2019 год

Пищевая ценность зерномучных товаров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 632)
Библиографическое описание: Николаева, М. А. Пищевая ценность зерномучных товаров / М. А. Николаева, Л. В. Карташова. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2019. - № 1. - С. 19-22 : рис. - Библиогр.: с. 22 (3 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Рассмотрена пищевая ценность зерномучных товаров в аспекте ее важнейших свойств: энергетической, биологической, физиологической ценностей, биологической эффективности и усвояемости.
Год издания: 2019
Авторы: Николаева М. А. , Карташова Л. В.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 1
Номера страниц: 19-22
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие документы

Пищевая ценностьжировых товаров Николаева М. А.2016 год

Пищевая ценность жировых товаров

  • Николаева М. А.
  • 2016 год
Пищевая ценностьплодоовощных товаров Николаева М. А.2023 год

Пищевая ценность плодоовощных товаров

  • Николаева М. А.
  • 2023 год
Пищевая ценность иполезные свойствавафель Николаева М. А.2020 год

Пищевая ценность и полезные свойства вафель

  • Николаева М. А.
  • 2020 год
Товароведные аспектыпищевой ценностипродуктов школьногопитания Николаева М. А.2024 год

Товароведные аспекты пищевой ценности продуктов школьного питания

  • Николаева М. А.
  • 2024 год
Кратко оклассификации ихарактеристикезерномучных товаров Агапкин А. М.2021 год

Кратко о классификации и характеристике зерномучных товаров

  • Агапкин А. М.
  • 2021 год
Товароведнаяхарактеристикапряничных изделийразных видов Николаева М. А.Рязанова О. А.2020 год

Товароведная характеристика пряничных изделий разных видов

  • Николаева М. А. и др.
  • 2020 год
100 тестовых вопросовпо товароведениюзерномучных товаров Агапкин Александр Матвеевич2016 год

100 тестовых вопросов по товароведению зерномучных товаров

  • Агапкин Александр Матвеевич
  • 2016 год
Ответы на тестовыевопросы потовароведениюзерномучных ипродовольственныхтоваров Агапкин Александр Матвеевич2017 год

Ответы на тестовые вопросы по товароведению зерномучных и продовольственных товаров

  • Агапкин Александр Матвеевич
  • 2017 год
Зерномучные товары:история происхождения Клещевский Ю. Н.Рязанова О. А.Николаева М. А.2018 год

Зерномучные товары: история происхождения

  • Клещевский Ю. Н. и др.
  • 2018 год
Технология ржаныххлопьев повышеннойпищевой ценности ибыстрогоприготовления Афонасенко К. В.Панкратов Г. Н.2018 год

Технология ржаных хлопьев повышенной пищевой ценности и быстрого приготовления

  • Афонасенко К. В. и др.
  • 2018 год
Сравнительнаяхарактеристикаполуфабрикатов иготовых напитков чаяи кофе по химическомусоставу иэнергетической… Николаева М. А.Рязанова О. А.2020 год

Сравнительная характеристика полуфабрикатов и готовых напитков чая и кофе по химическому составу и энергетической ценности

  • Николаева М. А. и др.
  • 2020 год
Биологическаяценность белков пшенаиз зерна проса разныхсортов Дубинина А. А.Попова Т. Н.Ленерт С. А.2016 год

Биологическая ценность белков пшена из зерна проса разных сортов

  • Дубинина А. А. и др.
  • 2016 год