Библиографическое описание:Методики определения влажности пищевых продуктов на инфракрасных термогравиметрических влагомерах / М. Ю. Медведевских [и др.]. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2019. - № 1. - С. 6-12 : рис., табл. - Библиогр.: с. 12 (13 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Рассмотрены основные преимущества применения инфракрасного термогравиметрического (ИК ТГ) метода для определения влажности пищевых продуктов. Описаны принцип действия и особенности конструкции ИК ТГ влагомеров. Обоснована необходимость разработки методик измерений для каждого конкретного типа ИК ТГ влагомера и анализируемого вещества. Продемонстрирована возможность использования ИК ТГ метода для экспрессного определения влажности в сфере технического регулирования в области обеспечения единства измерений на примере ИК ТГ влагомера МА-150 фирмы "Sartorius".
