1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2019 г. № 1
Структураассортиментаоливкового масла,реализуемого вторговых сетяхМосковского региона Криштафович Д. В.2019 год

Структура ассортимента оливкового масла, реализуемого в торговых сетях Московского региона
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 829)
Библиографическое описание: Криштафович, Д. В. Структура ассортимента оливкового масла, реализуемого в торговых сетях Московского региона / Д. В. Криштафович. - (Маркетинг). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2019. - № 1. - С. 42-47 : рис. - Библиогр.: с. 47 (4 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Проанализирована структура ассортимента оливкового масла, реализуемого в торговых сетях Москвы и Московской области. Показано, что основная доля в ассортименте по виду масла представлена нерафинированным оливковым маслом высшего качества без добавок "Extra virgin olive oil"; по странам производителям - маслом из Италии; по виду потребительской упаковки и объему нетто - масло в стеклянной таре объемом 500 мл. Для обеспечения потребителей качественным оливковым маслом назрела необходимость ужесточения контроля за безопасностью и обнаружением фальсификации оливкового масла при пересечении таможенной границы; ужесточения контроля за качеством оливкового масла в торговых предприятиях; разъяснения обычному потребителю об особенностях потребительских свойств и качества разных видов оливкового масла; а также разработки национального или межгосударственного стандарта на оливковое масло с четкой регламентацией показателей качества, гармонизированного с требованиями международных нормативных документов.
Год издания: 2019
Авторы: Криштафович Д. В.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 1
Номера страниц: 42-47
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров