Библиографическое описание:Лакутин, Д. Г. Товароведная характеристика и факторы рыночной стоимости соленых рыбных товаров / Д. Г. Лакутин. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - № 9. - С. 36-38 : рис. - Библиогр.: с. 38 (2 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Соленые рыбные товары - это классическая для Российской Федерации товарная группа, которая в современных условиях представляет собой интерес не как способ консервации свежей рыбы (как в историческом прошлом), а как готовый к употреблению деликатесный закусочный гастрономический продукт.
