1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2018 г. № 7
Свойствананоструктрурированного L-аргинина и егоиспользование вфункциональныхпродуктах питания Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Левченко О. В.2018 год

Свойства наноструктрурированного L-аргинина и его использование в функциональных продуктах питания
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 253)
Библиографическое описание: Свойства наноструктрурированного L-аргинина и его использование в функциональных продуктах питания / А. А. Кролевец [и др.]. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - № 7. - С. 12-17 : табл., рис. - Библиогр.: с. 16-17 (19 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Приведены данные самоорганизации и размера наночастиц на основе L-аргинина в различных оболочках методом NTA. Показано, что наименьший размер нанокапсул в ксантановой камеди (259 нм), а наибольший размер в натрий карбоксиметилцеллюлозе (344 нм).
Год издания: 2018
Авторы: Кролевец А. А. , Мячикова Н. И. , Левченко О. В. , Глотова С. Г. , Семичев К. М.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 7
Номера страниц: 12-17
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Наноструктурированныйвитамин E: егосвойства и применениев функциональныхпродуктах питания Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Биньковская О. В.2021 год

Наноструктурированный витамин E: его свойства и применение в функциональных продуктах питания

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2021 год
Наноструктурированныйтиамин и егоприменение припроизводствефункциональныхпродуктов питания Кролевец АлександрАлександровичМячикова Нина ИвановнаБиньковская Ольга Викторовна2020 год

Наноструктурированный тиамин и его применение при производстве функциональных продуктов питания

  • Кролевец Александр Александрович и др.
  • 2020 год
Свойствананоструктурированного диакамфа и егоиспользование припроизводствефункциональныхпродуктов питания… Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Биньковская О. В.2021 год

Свойства наноструктурированного диакамфа и его использование при производстве функциональных…

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2021 год
Свойствананоструктурированного сухого экстракташиповника и егоприменение вфункциональныхпродуктах питания Мячикова Н. И.Кролевец А. А.Левченко О. В.2018 год

Свойства наноструктурированного сухого экстракта шиповника и его применение в функциональных…

  • Мячикова Н. И. и др.
  • 2018 год
Наноструктурированныеселенсодержащиеаминокислоты:свойства и применениев производствефункциональныхпродуктов… Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Биньковская О. В.2021 год

Наноструктурированные селенсодержащие аминокислоты: свойства и применение в производстве…

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2021 год
Наноструктурированныйэкстракт мяты и егоиспользование впродуктахфункциональногопитания Кролевец АлександрАлександровичМячикова Нина ИвановнаГлотова Светлана Григорьевна2020 год

Наноструктурированный экстракт мяты и его использование в продуктах функционального питания

  • Кролевец Александр Александрович и др.
  • 2020 год
Наноструктурированныйцинк: свойства и егоприменение вфункциональныхпродуктах питания Кролевец АлександрАлександровичБиньковская Ольга ВикторовнаГлотова Светлана Григорьевна2020 год

Наноструктурированный цинк: свойства и его применение в функциональных продуктах питания

  • Кролевец Александр Александрович и др.
  • 2020 год
Применениенаноструктурированного бетулина припроизводствекисломолочныхфункциональныхпродуктов питания Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Гребенник М. М.2017 год

Применение наноструктурированного бетулина при производстве кисломолочных функциональных…

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Свойствананоструктурированнойэхинацеи и ееприменение вкисломолочныхпродуктах Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Глотова С. Г.2019 год

Свойства наноструктурированной эхинацеи и ее применение в кисломолочных продуктах

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2019 год
Свойствананоструктурированного нитрата серебра иего применение вантимикробнойупаковке Кролевец А. А.Ляховченко Н. С.Сенченков В. Ю.2021 год

Свойства наноструктурированного нитрата серебра и его применение в антимикробной упаковке

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2021 год
Наноструктурированныйсухой экстрактстевии: свойства иприменение впроизводствефункциональныхпродуктов питания Кролевец А. А.Глотова С. Г.Мамаева Е. М.2021 год

Наноструктурированный сухой экстракт стевии: свойства и применение в производстве функциональных…

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2021 год
Применениенаноструктурированного ресвератрола припроизводствекисломолочныхфункциональныхпродуктов питания Мячикова Н. И.Кролевец А. А.Левченко О. В.2019 год

Применение наноструктурированного ресвератрола при производстве кисломолочных функциональных…

  • Мячикова Н. И. и др.
  • 2019 год
Свойствананоструктурированныхнитратов лантана ицерия и ихперспективноеприменение в качестваингредиентов для… Кролевец АлександрАлександровичМамаева Елизавета Михайловна2020 год

Свойства наноструктурированных нитратов лантана и церия и их перспективное применение в качества…

  • Кролевец Александр Александрович и др.
  • 2020 год
Применениенаноструктурированного витамина А припроизводствекисломолочныхфункциональныхпродуктов питания Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Левченко О. В.2018 год

Применение наноструктурированного витамина А при производстве кисломолочных функциональных…

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2018 год
Наноструктурированнаяфолиевая кислота и ееприменение дляполученияфункциональныхпродуктов питания дляженщин 20… Кролевец АлександрАлександровичГлотова Светлана ГригорьевнаМамаева Елизавета Михайловна2020 год

Наноструктурированная фолиевая кислота и ее применение для получения функциональных продуктов…

  • Кролевец Александр Александрович и др.
  • 2020 год
Наноструктурированныйсульфат глюкозамина:свойства и применениев производствефункциональныхпродуктов питания,… Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Биньковская О. В.2021 год

Наноструктурированный сульфат глюкозамина: свойства и применение в производстве функциональных…

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2021 год