Статьи выпуска

• Наноструктурированный рибофлавин и его свойства. — С. 6-10
  А. А. Кролевец [и др.]
• Изменение растительного и оливкового масел в составе соуса "майонез" на модифицированный липидный продукт с помощью ферментного препарата липазы. — С. 11-13
  К. А. Голидонова, Л. А. Иванова, Е. В. Гаскарова
• Идентификация гранатового сока по цветовым характеристикам. — С. 14-15
  Л. Г. Елисеева, Е. В. Гришина
• Морфология бивня нарвала. — С. 16-19
  А. Б. Киладзе, О. Ф. Чернова
• Дополнительная продукция убоя страусоводства как сырье для производства новых товаров пищевого, технического и лекарственного назначения. — С. 20-23
  Е. М. Швелидзе, М. В. Горбачева, Т. В. Сухинина
• Риск-ориентированный подход к управлению предприятием в условиях рыночной экономики. — С. 24-26
  И. В. Цыбанина, Е. Ю. Райкова
• Пищевые продукты с растительными экстрактами. — С. 28-30
  С. А. Борецкий
• Рециклинг в упаковке. — С. 31-33
  М. В. Синицына
• Основные направления в упаковке товаров 2017. — С. 34-35
  Э. А. Бочарова
• Подтверждение соответствия как инструмент товарного менеджмента. — С. 36-39
  И. В. Цыбанина, Е. Ю. Райкова
• Крепкие алкогольные напитки (горькая настойка "Хреновуха" на российском рынке). — С. 40-43
  У. В. Вартанова
• Информационное соответствие пива, реализуемого в ООО "METRO Cash&Carry". — С. 44-45
  Ю. Ю. Дондукова
• Характеристика ассортимента макаронных изделий, представленных на рынке Республики Крым. — С. 46-54
  О. Б. Ярош, С. С. Новиков
• Перспективы использования элементов инновационного маркетинга при продвижении пищевых продуктов функционального назначения на потребительский рынок. — С. 55-57
  М. В. Усова, М. В. Палагина
• Ассортиментная и ценовая политика организаций, реализующих ПСП. — С. 58-63
  М. А. Николаева, М. А. Голубцова
• Спрашиваете - отвечаем : На вопросы читателей отвечают эксперты службы Правового консалтинга ГАРАНТ. — С. 65-77
  С. Овчинникова [и др.]