1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2018 г. № 3
Продукция белушьегопромысла:товароведческийаспект Киладзе А. Б.Чернова О. Ф.2018 год

Продукция белушьего промысла: товароведческий аспект
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 390)
Библиографическое описание: Киладзе, А. Б. Продукция белушьего промысла: товароведческий аспект / А. Б. Киладзе, О. Ф. Чернова. - (Отраслевой аспект. Рыбная продукция). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - № 3. - С. 49-52 : рис. - Библиогр.: с. 52 (8 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Дается краткое описание товарно-технологических свойств сырья, получаемого от белухи. Обсуждаются перспективы отрасли.
Год издания: 2018
Авторы: Киладзе А. Б. , Чернова О. Ф.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 3
Номера страниц: 49-52
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Из историикитобойного промысла Киладзе А. Б.Чернова О. Ф.2017 год

Из истории китобойного промысла

  • Киладзе А. Б. и др.
  • 2017 год
Гренландский кит:образ вида Киладзе А. Б.Чернова О. Ф.2018 год

Гренландский кит: образ вида

  • Киладзе А. Б. и др.
  • 2018 год
Моделирование иоптимизациякомплексного режимагазоконденсатногопромысла Елин Н. Н.Стадниченко О. А.Селезнев И. В.2024 год

Моделирование и оптимизация комплексного режима газоконденсатного промысла

  • Елин Н. Н. и др.
  • 2024 год
Перспективыприменениянедоиспользуемыхобъектов промыслаСеверного бассейна Саенкова И. В.Шокина Ю. В.Жмайлик В. С.2017 год

Перспективы применения недоиспользуемых объектов промысла Северного бассейна

  • Саенкова И. В. и др.
  • 2017 год
Социально-хозяйственные аспектыохотничьего промысла:история исовременность Вашукевич Ю. Е.Леонтьев Д. Ф.2023 год

Социально-хозяйственные аспекты охотничьего промысла: история и современность

  • Вашукевич Ю. Е. и др.
  • 2023 год

Влияние промысла цист артемии на экосистему гипергалинного озера

  • Литвиненко Людмила Ильинична и др.
  • 2020 год
К научномуобоснованиютехнологиипереохлаждения рыбы Архипов Л. О.2021 год

К научному обоснованию технологии переохлаждения рыбы

  • Архипов Л. О.
  • 2021 год
Концепция восприятиякачества всовременномтовароведениипродовольственныхтоваров Семенова Е. А.Мастихина А. Л.Сидоренко Ю. И.2018 год

Концепция восприятия качества в современном товароведении продовольственных товаров

  • Семенова Е. А. и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Расширениеассортиментакулинарной рыбнойпродукции за счетиспользованиявторичного сырьядальневосточныхлососевых Полещук Денис ВладимировичКотов Никита ЕвгеньевичМаксимова Светлана Николаевна2025 год

Расширение ассортимента кулинарной рыбной продукции за счет использования вторичного сырья…

  • Полещук Денис Владимирович и др.
  • 2025 год

От кустарного промысла к искусству: об организации первых косторезных мастерских на Чукотке

  • Шульгина О. М.
  • 2024 год
Мясные изделияфункциональногоназначения Васюкова Анна ТимофеевнаТихонов Дмитрий АнатольевичШагаров Станислав Нуриевич2020 год

Мясные изделия функционального назначения

  • Васюкова Анна Тимофеевна и др.
  • 2020 год
Совершенствованиевентиляционных системгазового промысла Казанцева Л. А.Игнатенко И. Н.2017 год

Совершенствование вентиляционных систем газового промысла

  • Казанцева Л. А. и др.
  • 2017 год

Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла

  • Дацун В. М. и др.
  • 2021 год

Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла

  • Дацун В. М. и др.
  • 2022 год
Технологиякомпьютерного зрениякак инструменттоварной экспертизысыра Клейн Е. Э.Никитин И. А.2024 год

Технология компьютерного зрения как инструмент товарной экспертизы сыра

  • Клейн Е. Э. и др.
  • 2024 год
Свойствананоструктурированного диакамфа и егоиспользование припроизводствефункциональныхпродуктов питания… Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Биньковская О. В.2021 год

Свойства наноструктурированного диакамфа и его использование при производстве функциональных…

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2021 год