1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2018 г. № 3
Кипрей розовый -сырье для копорскогочая Родионова А. Е.2018 год

Кипрей розовый - сырье для копорского чая
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Р 605)
Библиографическое описание: Родионова, А. Е. Кипрей розовый - сырье для копорского чая / А. Е. Родионова. - (Отраслевой аспект. Чайная продукция). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - № 3. - С. 53-57 : рис. - Библиогр.: с. 57 (4 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Рассматривается использование широко распространенного в настоящее время рудерального растения Кипрея узколистного (розового) в медицине и кулинарии. Рассмотрены его химический состав, питательная ценность, рецепты блюд из него, позволяющие рассматривать это растение с точки зрения использования его в питании и медицине.
Год издания: 2018
Авторы: Родионова А. Е.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 3
Номера страниц: 53-57
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие документы

И еще раз о кипрееузколистном (розовом) Родионова А. Е.2018 год

И еще раз о кипрее узколистном (розовом)

  • Родионова А. Е.
  • 2018 год
Пастушья сумкаобыкновенная -растение большихфункциональныхвозможностей Родионова А. Е.2018 год

Пастушья сумка обыкновенная - растение больших функциональных возможностей

  • Родионова А. Е.
  • 2018 год
Ботаническая итовароведнаяхарактеристика чая Рязанова О. А.Николаева М. А.Клещевский Ю. Н.2019 год

Ботаническая и товароведная характеристика чая

  • Рязанова О. А. и др.
  • 2019 год
Использованиедикорастущих растений(пырея ползучего) вфункциональномпитании человека Родионова А. Е.2017 год

Использование дикорастущих растений (пырея ползучего) в функциональном питании человека

  • Родионова А. Е.
  • 2017 год
Идентификациякитайского зеленогочая Елисеев М. Н.Шмелева Д. А.2020 год

Идентификация китайского зеленого чая

  • Елисеев М. Н. и др.
  • 2020 год
Влияние кипрея итмина наантиоксидантнуюстабильность мясныхпродуктов Мурашев С. В.Валишев А. А.2020 год

Влияние кипрея и тмина на антиоксидантную стабильность мясных продуктов

  • Мурашев С. В. и др.
  • 2020 год
Осоты-потребительскиесвойства и ихиспользование дляпищевых целей Родионова А. Е.2023 год

Осоты-потребительские свойства и их использование для пищевых целей

  • Родионова А. Е.
  • 2023 год
Сныть обыкновенная -пищевая ценность ииспользование ее дляпищевых целей Родионова А. Е.2023 год

Сныть обыкновенная - пищевая ценность и использование ее для пищевых целей

  • Родионова А. Е.
  • 2023 год
Крапива — пищеваяценность ииспользование ее дляпищевых целей Родионова А. Е.2023 год

Крапива — пищевая ценность и использование ее для пищевых целей

  • Родионова А. Е.
  • 2023 год
Листья кавказскойежевики (Rubuscaucasicus L.) -перспективное сырьедля производстватравяного чая Мелкадзе Реваз Георгиевич2015 год

Листья кавказской ежевики (Rubus caucasicus L.) - перспективное сырье для производства травяного чая

  • Мелкадзе Реваз Георгиевич
  • 2015 год
Изменение химическогосостава чайного листапри производствезеленого и черногочая Татарченко Игорь АлександровичРешетова Раиса Степановна2014 год

Изменение химического состава чайного листа при производстве зеленого и черного чая

  • Татарченко Игорь Александрович и др.
  • 2014 год
Сравнительнаяхарактеристикаполуфабрикатов иготовых напитков чаяи кофе по химическомусоставу иэнергетической… Николаева М. А.Рязанова О. А.2020 год

Сравнительная характеристика полуфабрикатов и готовых напитков чая и кофе по химическому составу и энергетической ценности

  • Николаева М. А. и др.
  • 2020 год