1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2018 г. № 2
Обсуждение основныхположений теории ипрактики хранениязерновой массы и ихзначение при работе сзерном Агапкин А. М.2018 год

Обсуждение основных положений теории и практики хранения зерновой массы и их значение при работе с зерном
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (А 233)
Библиографическое описание: Агапкин, А. М. Обсуждение основных положений теории и практики хранения зерновой массы и их значение при работе с зерном / А. М. Агапкин. - (Хранение). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - № 2. - С. 32-38 : рис. - Библиогр.: с. 38 (10 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Рассматриваются основные свойства зерновой массы, такие как послеуборочное дозревание, критическая влажность, сорбционный гистерезис, термовлагопроводность. Классические данные дополнены практическими и научными наблюдениями автора. Явление сорбционного гистерезиса имеет, по мнению автора, больше теоретическое, чем практическое значение, поскольку наибольшее расхождение кривых сорбции и десорбции (петля гистерезиса) находится в зоне сухого зерна. Дано оригинальное схематическое изображение химической, физико-химической, механической или свободной воды в зерне пшеницы, а также значение ее критической влажности. Еще раз подтверждается необходимость создания и использования переходящих семенных фондов для производства озимой пшеницы в Московской области.
Год издания: 2018
Авторы: Агапкин А. М.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 2
Номера страниц: 32-38
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Физические свойствазерновой массы и ихзначение при работе сзерном Агапкин А. М.2018 год

Физические свойства зерновой массы и их значение при работе с зерном

  • Агапкин А. М.
  • 2018 год
Российский ЗерновойСоюз. Сервер храненияданных проекта"Российская ЗерноваяСеть" локализирован вРоссии Лукьянов Д. А.2021 год

Российский Зерновой Союз. Сервер хранения данных проекта "Российская Зерновая Сеть" локализирован…

  • Лукьянов Д. А.
  • 2021 год
К вопросу об оплатесвежеубранного зернапшеницы в зависимостиот качества Агапкин А. М.2017 год

К вопросу об оплате свежеубранного зерна пшеницы в зависимости от качества

  • Агапкин А. М.
  • 2017 год
Зависимость качествазерновой массы отлинейных размеровзерновки ячменя Гунькин В. А.Суслянок Г. М.2013 год

Зависимость качества зерновой массы от линейных размеров зерновки ячменя

  • Гунькин В. А. и др.
  • 2013 год
Российский зерновойсоюз Строкин И.Лукьянов Д.2016 год

Российский зерновой союз

  • Строкин И. и др.
  • 2016 год
Еще раз о зерновыхзлаковых культурах,оценке качества ипроизводстве зерна Агапкин А. М.2017 год

Еще раз о зерновых злаковых культурах, оценке качества и производстве зерна

  • Агапкин А. М.
  • 2017 год
Цифровые технологиина защите зерна Закладной Г. А.Марков Ю. Ф.2021 год

Цифровые технологии на защите зерна

  • Закладной Г. А. и др.
  • 2021 год
Нетепловые способыобеззараживаниязернового сырья вхолодноплазменномполе для обеспечениябиобезопасности Потороко Ирина ЮрьевнаРуськина Алена АлександровнаМалинин Артем Владимирович2025 год

Нетепловые способы обеззараживания зернового сырья в холодноплазменном поле для обеспечения…

  • Потороко Ирина Юрьевна и др.
  • 2025 год

Показать ещё

Тепломассообменныепроцессы придлительном хранениизерна пшеницы вметаллических силосах Беляева Марина АлександровнаКечкин Иван Александрович2020 год

Тепломассообменные процессы при длительном хранении зерна пшеницы в металлических силосах

  • Беляева Марина Александровна и др.
  • 2020 год
Влияниемикроорганизмов наизменение кислотногочисла жира придлительном хранениизерна Яицких Артем ВалерьевичВанина Людмила ВитальевнаПриезжева Людмила Геннадьевна2021 год

Влияние микроорганизмов на изменение кислотного числа жира при длительном хранении зерна

  • Яицких Артем Валерьевич и др.
  • 2021 год
О требованияхТехническогорегламентаТаможенного союза015/2011 "Обезопасности зерна" кидентификации зерна Ошмарина А. Г.Агапкин А. М.2022 год

О требованиях Технического регламента Таможенного союза 015/2011 "О безопасности зерна" к…

  • Ошмарина А. Г. и др.
  • 2022 год
Инновационнаятехнология процессаобеззараживания иинактивацииантипитательныхвеществ в комбикормахс… Богомолов Игорь СергеевичКлейменова Наталья ЛеонидовнаКопылов Максим Васильевич2022 год

Инновационная технология процесса обеззараживания и инактивации антипитательных веществ в…

  • Богомолов Игорь Сергеевич и др.
  • 2022 год
Новые подходы кметодологии оценкикачества пшеницы сцелью использованияее для хлебопекарныхцелей после хранения Гурьева К. Б.Белецкий С. Л.Тарасова Е. А.2021 год

Новые подходы к методологии оценки качества пшеницы с целью использования ее для хлебопекарных…

  • Гурьева К. Б. и др.
  • 2021 год
Особенности продуктовпереработкидвухкомпонентныхсмесей пшеницы и льна Панкратов Г. Н.Мелешкина Е. П.Витол И. С.2018 год

Особенности продуктов переработки двухкомпонентных смесей пшеницы и льна

  • Панкратов Г. Н. и др.
  • 2018 год
Оценкамикробиологической итоксикологическойбезопасности зернапшеницы придлительном хранении Гурьева Ксения БорисовнаБелецкий Сергей Леонидович2020 год

Оценка микробиологической и токсикологической безопасности зерна пшеницы при длительном хранении

  • Гурьева Ксения Борисовна и др.
  • 2020 год
Исследованиевзаимосвязипоказателятвердозерности скачеством зерна, мукии хлеба Мелешкина Елена ПавловнаКоломиец Светлана НиколаевнаБундина Ольга Ивановна2025 год

Исследование взаимосвязи показателя твердозерности с качеством зерна, муки и хлеба

  • Мелешкина Елена Павловна и др.
  • 2025 год