1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
×

Сообщение об ошибке

Электронный каталог библиотеки временно недоступен, поэтому сведения могут отсутствовать, быть неполными или устаревшими.
Ассортимент и оценкакачества макаронныхизделий Скрябина О. В.Динер Ю. А.Рябкова Д. С.2018 год

Ассортимент и оценка качества макаронных изделий
статья из журнала

База данных: Каталог библиотеки СФУ
Аннотация: Отражены исследования ассортимента макаронных изделий, реализуемых в розничной торговой сети города Омска. Проведены исследования органолептических показателей качества образцов макаронных изделий.
Год издания: 2018
Авторы: Скрябина О. В., Динер Ю. А., Рябкова Д. С., Ефимова А. С.
Источник: Товаровед продовольственных товаров

Похожие публикации

Характеристикаассортиментамакаронных изделий,представленных нарынке Республики Крым Ярош О. Б.Новиков С. С.2018 год

Характеристика ассортимента макаронных изделий, представленных на рынке Республики Крым

  • Ярош О. Б. и др.
  • 2018 год
Изучение конъюнктурырынка и ассортиментамакаронных изделий,реализуемых вторговой сети городаМосквы Тарасова Ирина АльбертовнаПетрянина ТатьянаАлександровна2020 год

Изучение конъюнктуры рынка и ассортимента макаронных изделий, реализуемых в торговой сети города…

  • Тарасова Ирина Альбертовна и др.
  • 2020 год
Исследованиеассортимента икачества соковойпродукции,реализуемой в РТС г.Омска Скрябина О. В.Рябкова Д. С.Рассолова Т. А.2017 год

Исследование ассортимента и качества соковой продукции, реализуемой в РТС г. Омска

  • Скрябина О. В. и др.
  • 2017 год
Идентификация иоценка качествабыстрозамороженныхягод Скрябина О. В.Рябкова Д. С.Рассолова Т. А.2017 год

Идентификация и оценка качества быстрозамороженных ягод

  • Скрябина О. В. и др.
  • 2017 год
Исследованиеаминокислотногосостава макаронныхизделий подвоздействием разныхтемператур хранения Тарасова И. А.Тарасова Е. А.2021 год

Исследование аминокислотного состава макаронных изделий под воздействием разных температур хранения

  • Тарасова И. А. и др.
  • 2021 год
Макаронные изделия:классификация,технологияпроизводства, оценкакачества Агапкин А. М.2019 год

Макаронные изделия: классификация, технология производства, оценка качества

  • Агапкин А. М.
  • 2019 год
Технологическиеаспекты расширенияассортиментамакаронных изделийбыстрогоприготовления путемобогащения… Николаева Юлия Владимировна2017 год

Технологические аспекты расширения ассортимента макаронных изделий быстрого приготовления путем…

  • Николаева Юлия Владимировна
  • 2017 год
Изучение влияниясырья на формированиекачества макаронныхизделий Тарасова И. А.Петрянина Т. А.Белецкий С. Л.2018 год

Изучение влияния сырья на формирование качества макаронных изделий

  • Тарасова И. А. и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Макаронные изделия срастительнымкомпонентом Беркетова Лидия ВладиславовнаЗабелина Александра Игоревна2025 год

Макаронные изделия с растительным компонентом

  • Беркетова Лидия Владиславовна и др.
  • 2025 год
Анализ маркетинговыхисследованийпотребительскихпредпочтениймакаронных изделий Стригулина Е. В.2021 год

Анализ маркетинговых исследований потребительских предпочтений макаронных изделий

  • Стригулина Е. В.
  • 2021 год
Повышение пищевойценности макаронныхизделий прииспользованиигречневой, рисовоймуки Типсина Нелля НиколаевнаБлагодарнова Галина ВикторовнаТуманова Алла Евгеньевна2021 год

Повышение пищевой ценности макаронных изделий при использовании гречневой, рисовой муки

  • Типсина Нелля Николаевна и др.
  • 2021 год
Исследование пищевойценности обогащенныхмакаронных изделий Шкрабтак Наталья ВикторовнаПомозова ВалентинаАлександровнаКиселева Татьяна Федоровна2024 год

Исследование пищевой ценности обогащенных макаронных изделий

  • Шкрабтак Наталья Викторовна и др.
  • 2024 год
Оценка качестварастворимого кофе Болотникова Т. Н.Улаханова Д. П.2018 год

Оценка качества растворимого кофе

  • Болотникова Т. Н. и др.
  • 2018 год
Разработки новогопоколения макаронныхизделий быстрогоприготовления наоснове примененияобобщенной функции… Нечаев Алексей ПетровичЦыганова Татьяна БорисовнаНиколаева Юлия Владимировна2020 год

Разработки нового поколения макаронных изделий быстрого приготовления на основе применения…

  • Нечаев Алексей Петрович и др.
  • 2020 год
Безглютеновыемакаронные изделия сдобавками израстительного сырья Беркетова Лидия ВладиславовнаЗабелина Александра Игоревна2025 год

Безглютеновые макаронные изделия с добавками из растительного сырья

  • Беркетова Лидия Владиславовна и др.
  • 2025 год
Расширениеассортиментамакаронных изделий засчёт использованиярастительного сырья Коргина Т. В.Осипова Г. А.Сечина Д. С.2014 год

Расширение ассортимента макаронных изделий за счёт использования растительного сырья

  • Коргина Т. В. и др.
  • 2014 год