Библиографическое описание:Ассортимент и оценка качества макаронных изделий / О. В. Скрябина [и др.]. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - № 2. - С. 9-13 : рис. - Библиогр.: с. 13 (3 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Отражены исследования ассортимента макаронных изделий, реализуемых в розничной торговой сети города Омска. Проведены исследования органолептических показателей качества образцов макаронных изделий.
