Формирование потребительских свойств овощных культур при выращивании в фитотронах методом синергопоники

Елисеева Л. Г.; Осман Джамиль Али

База данных: Каталог библиотеки СФУ (Е 515)

Библиографическое описание: Елисеева, Л. Г. Формирование потребительских свойств овощных культур при выращивании в фитотронах методом синергопоники / Л. Г. Елисеева, Осман Джамиль Али. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - № 12. - С. 10-13 : рис. - Библиогр.: с. 13 (3 назв.). - ISSN 2074-9678.

Аннотация: Рассматривается перспектива использования вертикальных гидропонных установок для выращивания овощной и ягодной продукции в закрытом контролируемом и управляемом пространстве в городских условиях для целей предприятий ресторанного типа, школьного, общественного питания, для больниц, санаториев, для коттеджей и других потребителей. На примере культуры салата листового сорта "Балет" рассмотрено влияние использования препаратов биологического и органического происхождения на его потребительские характеристики. На основании изучения динамики синтеза хлорофилла (а и b), каротиноидов и других биологически активных соединений доказана эффективность использования природного органического комплекса на основе гидротермального нанокремнезема и фитогормона для повышения потребительских свойств салата листового.

Год издания: 2018

Авторы: Елисеева Л. Г. , Осман Джамиль Али

Источник: Товаровед продовольственных товаров

Выпуск: № 12

Номера страниц: 10-13

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Обоснование применения яблочного порошка при формировании термостабильных свойств начинок

Мясищева Нина Викторовна и др.
2023 год

Об инновационных технологиях кондитерских изделий на фруктово-овощной основе при применении…

Аксенова Лариса Михайловна
2015 год

Влияние лактулозы на органолептические показатели овощных снеков

Невалённая А. А.
2023 год

Способы фальсификации гранатовых соков и меры их предупреждения

Елисеева Л. Г. и др.
2017 год

Изменение химического состава зеленных культур при хранении в замороженном состоянии

Степанова Н. Ю. и др.
2014 год

Формирование потребительских свойств кваса

Малова М. А.
2019 год

Использование поля электромагнитного генератора на основе самогенерирующего (СГ) разряда для…

Елисеева Л. Г. и др.
2023 год

Долговечность семян овощных культур и структурные изменения при хранении

Бухаров А. Ф. и др.
2019 год

Изменение потребительских свойств мяса при замораживании и хранении

Криштафович В. И. и др.
2017 год

Идентификация гранатового сока по цветовым характеристикам

Елисеева Л. Г. и др.
2018 год

Сравнительная товароведная характеристика косточковых плодов

Николаева М. А. и др.
2023 год

Сравнительная товароведная характеристика цитрусовых плодов

Николаева М. А. и др.
2023 год

Пищевая ценность плодоовощных товаров

Николаева М. А.
2023 год

Анализ импортозамещения и развития внутреннего рынка плодово-ягодной продукции в России

Елисеева Л. Г. и др.
2024 год

Формирование потребительских свойств купат из оленины

Горбачева М. В. и др.
2024 год

Особенности идентификационной таможенной экспертизы овощей

Агапкин А. М. и др.
2023 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Формирование потребительских свойств овощных культур при выращивании в фитотронах методом синергопоники
статья из журнала

Похожие публикации