Библиографическое описание:Иванова, Т. Н. Функциональные продукты питания как объект инновационной деятельности / Т. Н. Иванова, О. В. Евдокимова. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - № 12. - С. 14-16 : рис. - Библиогр.: с. 16 (4 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Функциональные продукты питания, обеспечивающие профилактику многих заболеваний, как новый товарный класс, являются объектами инновационной деятельности. Предложена концепция инновационной деятельности, направленная на разработку и внедрение на потребительский рынок функциональных продуктов.
