Статьи выпуска

• Идентификация качества коньяков Франции, реализуемых на территории Российской Федерации. — С. 6-9
  Д. Г. Лакутин
• Формирование потребительских свойств овощных культур при выращивании в фитотронах методом синергопоники. — С. 10-13
  Л. Г. Елисеева, Осман Джамиль Али
• Функциональные продукты питания как объект инновационной деятельности. — С. 14-16
  Т. Н. Иванова, О. В. Евдокимова
• Разработка и реализация концепции совершенствования ассортимента продуктов из мяса птицы. — С. 17-19
  Н. М. Беляев
• Исследование категорийной политики магазинов "Лента" и "Янтарь" г. Иркутска в области ассортимента йогуртов. — С. 20-25
  Л. И. Святкина, В. Я. Андрухова
• Пути совершенствования ассортимента продовольственных товаров. — С. 26-31
  М. А. Николаева
• Масложировая отрасль: современное состояние и перспективы развития. — С. 32-35
  Н. А. Адамов, М. В. Горбачева
• Сравнительный анализ требований к качеству консервов из крабов натуральных по различным нормативным документам. — С. 36-41
  Т. Ю. Дуборасова, С. В. Талызин
• Оценка качества растворимого кофе. — С. 42-45
  Т. Н. Болотникова, Д. П. Улаханова
• Обзор научных исследований по хранению зерна. — С. 46-51
  К. Б. Гурьева [и др.]
• Эксперимент по длительному хранению продовольственных товаров на Таймырской земле (Арктика 2016). — С. 52-55
  С. Л. Белецкий [и др.]
• Спрашиваете - отвечаем : на вопросы читателей отвечают эксперты службы Правового консалтинга ГАРАНТ. — С. 56-79
  Ю. Галимарданова [и др.]